\

Hvad er så specielt med rosmarin?

Den traditionelle liste over duftende grønne krydderier, der er dyrket af mennesker i hans baghave, reduceres til dild, koriander, basilikum og persille. Hvorfor ikke tilføje rosmarin til dette firma? Når alt kommer til alt, selvom han er rangeret blandt eksotiske krydrede urter, føler han sig godt selv på vindueskarmen i lejligheden.

Hvad er så specielt med rosmarin?

Rosmarinblad er en stedsegrøn flerårig plante, der ikke kun har krydret aromatisk, men også helbredende egenskaber. I gamle dage blev dets tørre blade brugt i stedet for snus, da det kom til den indledende fase af forkølelse.

Og i det antikke Grækenland blev han betragtet næsten som et elskovsmiddel: man mente, at regelmæssigt forbrug af rosmarin kan forynge kroppen, genoprette dets tidligere seksuelle styrke og afværge onde ånder.

Artikelindhold

rosmarin som krydderier

Rosmarin har en skarp og krydret smag med en fjern tone af bitterhed og en sødlig, endda let fyrretræskamfer, aroma. Den øverste del af planten med blomster eller blade tilsættes normalt til opvasken. En lignende naturlig krydderier bruges til at smage supper og køddelikatesser.

Rosmarinblomsten skaber vidunderlige krydrede kompositioner. For eksempel, hvis allspice sort peber ikke var tilgængelig, kan det godt erstattes med en duet af timian og rosmarinskud. Sidstnævnte er en uundværlig krydderur for auberginer, alle typer bælgfrugter og tilbehør af enhver form for kål.

Her er en måde at hurtigt tilberede en lækker hovedret, hvor rosmarin er det førende krydderi:

Hvad er så specielt med rosmarin?
  • Tag tør persille og rosmarinblade, mal dem med smør, indtil de er pastaagtige;
  • Hele kyllingen eller dens individuelle dele gnides med den resulterende blanding.
  • Kødet steges eller bages i ovnen.

Disse urter tilføjer krydderi til saucer baseret på fløde og tomater, og dets optagelse i salater vil gøre sidstnævnte lækre og originale.

Prøv forresten en time med blomster af dette krydderi, og dens unikke aroma efterlader dig ikke ligeglad.

rosmarin medicinske kvaliteter

Rosmarin har mange sundhedsmæssige fordele og kropssundhedsfordele.

Døm dig selv:

Hvad er så specielt med rosmarin?
  • Den essentielle olie, der er fremstillet af dette anlæg, har simpelthen ingen pris. Den er rig på harpikser, estere og kamfer;
  • De medicinske egenskaber er antispasmodiske, antiinflammatoriske, slimløsende og vanddrivende effekter, som krydderiet har på menneskekroppen;
  • Rosmarinolie såvel som afkok baseret på den er i stand til at fjerne toksiner fra leveren, stimulere aktiviteten af ​​blodkar og hjertet, lindre tilstanden med lavt blodtryk og myokardieinfarkt;
  • Rosmarin, hvis dyrkning af grøn masse ikke er vanskelig, er nyttig for mennesker med diabetes, leversygdomme, blodkar, mave, tarm og åndedrætssystem. Det lindrer også svimmelhed, eliminerer søvnløshed og tegn på neurasteni;
  • De gavnlige egenskaber ved afkog og infusioner baseret på denne plante manifesteres i tonsillitis og tonsillitis.

voksende rosmarin fra frø

For fuldt ud at opleve alle de positive egenskaber ved krydderiet behøver du ikke kigge efter det på apoteker eller i hylderne i købmandsforretninger. Det er meget mere hensigtsmæssigt at dyrke det på din egen grund, især da det ikke tager meget tid eller kræfter.

Før du begynder at dyrke rosmarin, skal du vide, at dets dyrkning fra frø skal finde sted på løs kalkstenjord, der får nok sollys og fuldstændig beskyttet mod vinden. Et sådant grønt kæledyr har en negativ holdning til den øgede surhed i jorden og dens overdreven fugtighed. Alle disse øjeblikke kompenseres af det faktum, at planten er fuldstændig immun over for typiske have skadedyr og sygdomme.

Hvad er så specielt med rosmarin?

Såning af frø skal påbegyndes i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts. Månedlige spirer skal plantes i separate beholdere, og med stabil varme kan de transplanteres til et permanent opholdssted.

Hvis du beslutter dig for at sprede krydderiet ved stiklinger, skal du afskære det i de sidste dage af juni og kun fra unge skud. Hver proces skal have 3-4 knopper, og de selv kan ikke være kortere end 8-10 centimeter. Pindene er begravet 5 cm i jorden i en vinkel på 30-45 grader.

Hovedplejen reduceres til vanding, løsning og fodring med mulleinopløsning. Om vinteren skal voksne buske tage ly for sne og frost.

hvordan man dyrker rosmarin derhjemme

Hvad er så specielt med rosmarin?

Rosmarin - er et grøntområde, der vokser i en lejlighed, der kun bringer positive følelser, fordi den vokser i gryder ligesom et brag. Det eneste er, at det om sommeren anbefales at forkæle det med at bo på balkonen og bringe det tilbage i huset med den første frost.

Da de gamle buske af planten gradvist bliver nøgne, anbefales det at beskære dem hvert år, eller rettere, i midten af ​​februar. Så vil rosmarinblade ikke kun være nyttige, men også en smuk udsmykning af lejligheden.

Interessant er det faktum, at overvintring til nedsatte priserHeraturah fremkalder rigelig forårets blomstring af krydderiet. Derudover begynder det at frigive phytoncider, desinficere luften og dræbe patogener, vira og eliminere ubehagelig lugt.

Rosmarin kontraindikationer

Når du har til hensigt at begynde at dyrke rosmarin, skal du ikke kun undersøge dets medicinske egenskaber, men også kontraindikationerne . For eksempel er det forbudt for gravide kvinder og personer, der lider af forhøjet blodtryk.

Derudover har planten sådanne kontraindikationer som lav syreindhold i juice i maven, regelmæssige kramper, tarmpatologier, mave og fordøjelsessystemet generelt.

Husk dette og vær forsigtig!

Så meget sløser ministrene med deres passwords

Forrige indlæg Kost på mælk - teori og praksis
Næste indlæg Mesoterapi i maven er et glimrende alternativ til fedtsugning og plastikkirurgi