Film 29 | Japansk dampet græskar med kødsovs | GoCook by Coop

Dampet græskar i ovnen

Hvordan laver man en sund og lækker dessert?! Meget simpelt! Forbered en skål, som vores bedstemødre gjorde - et græskar dampet i ovnen! Det er ikke kun velsmagende, men også utroligt sundt, det er ikke uden grund, at det har været så populært siden antikken.

Artikelindhold

Dampet opskrift græskar i ovnen

Dampet græskar i ovnen

Den mest almindelige opskrift, der findes i enhver kogebog, er som følger. Til madlavning har vi brug for: græskar og sukker. Meloner skal skrælles og skrælles, skæres i stykker. Arranger skiverne på folie og drys med sukker.

Sæt i en forvarmet ovn til 175 grader. Dampet græskar med sukker er klar! Inden jeg fortæller dig om nogle mere populære græskar madlavningsmetoder, er jeg nødt til at sige et par ord om dets gavnlige egenskaber.

Fordele ved den gule skønhed

Græskar er den største frugt af de grøntsager, vi kender, og er et lagerhus med vitaminer som E, B2, B6, C, B1, A. På grund af det høje indhold af salte og vand spiller denne grøntsag med succes rollen som et naturligt diuretikum. Det har en profylaktisk virkning på vores krop i kampen mod et så presserende problem for mange som stendannelse i nyrerne og blæren.

Hvis du inkluderer græskar i din diæt, selv i små mængder, vil det være nok for pektinerne i dette produkt at nedbryde kolesterol, og dette vil reducere risikoen for aterosklerose.

Gastroenterologer ordinerer juice fra denne kultur til patienter, der lider af mavesår. Hvem har ikke hørt om folkemetoden til at håndtere orme ved hjælp af græskarfrø? Desuden er græskar ikke kun nyttigt, men også et meget overkommeligt produkt med hensyn til dets prispolitik, hvilket, som du ser, også er meget behageligt.

I sig selv er denne frugt ikke lunefuld, og det er meget vanskeligt at finde breddegrader, hvor denne kultur ikke ville dyrkes. Derfor har næsten ethvert køkken i verden mindst en græskarskål.

Dampet græskar

Dampet græskar i ovnen

Græskar er lækker som i åhstegt eller dampet. Ernæringseksperter bemærker især damptilberedningsmetoden, da græskar bevarer alle de nyttige kvaliteter og egenskaber maksimalt på denne måde.

Her er nogle opskrifter, som du ikke kun kan nyde den vidunderlige smag af græskar, men også berige din krop med sådanne nyttige vitaminer og mineraler.

Tag et mellemstort græskar, adskil kødet fra huden og skær midten af ​​frugten i terninger. Hæld ca. 3 cm vand i en lavvandet kasserolle eller wog. Kuberne skal være store nok til, at vandet ikke dækker dem helt, når de stiger.

Når du har lagt stykkerne af denne frugt i en beholder med vand, drys alt med sukker og dæk med et låg.


Slukningstid 30-35 min. over svag varme. Efter afslutningen af ​​tilberedningsprocessen kan du spise den både varm og kold. Som du vil.

Græskarpuré

Græskar skåret i skiver, skrællen kan adskilles efter kogning, så det bliver hurtigere at lave mad i en lille mængde vand. Efter adskillelse af kødet fra skallen skal du knuse de kogte stykker i en puré. Tilsæt mælk, smør, salt og peber efter smag. Ingefær eller hvidløg tilføjer en krydret smag til skålen. Det kan indtages varmt eller koldt.

Ovn-dampet græskar

Ovnen varmes op til 185 grader. Læg frugtstykkerne på et bageplade med høje sider. Hæld ca. 3 cm med vand, drys med sukker. Sørg for, at sukkeret opløses i vandet og ikke ligger på græskarskiverne, ellers brænder alt.

Tilberedningstid 30-35 min. Når du har fjernet bagepladen, kan du tilføje lidt honning og tørrede frugter på toppen. God appetit!

Græskarpotte

Dampet græskar i ovnen

Du behøver ikke skrælle og hugge noget til denne skål. Det er nok bare at skære den øverste del af, du får noget som en gryde med låg.

Brug en skarp kniv til at slå et par huller i papirmassen, og tilsæt derefter sukker eller sukkersirup indeni.

Tag et bageplade og smør det med vegetabilsk olie, læg dit græskar i det, og glem ikke at fugte det med lidt vand.

Sæt i en ovn, der er forvarmet til 185 grader. Da græskar er bagt hele, tager det mindst 1 time at tilberede det. Skålen serveres varm.

Ovnbagt græskar med cottage cheese

For at tilberede denne ret skal du bruge følgende produkter:

  • 350 g hakket papirmasse;
  • 150 g fedtfattig hytteost;
  • 1 æg;
  • 150 g creme fraiche;
  • 35 g smør;
  • salt efter smag.

Forberedelse:

  1. Hæld mælken i en gryde og kog græskaret.
  2. Mos den tilberedte papirmasse i puréen, tilsæt hytteost, æg, salt;
  3. Anbring det på et bageplade smurt med vegetabilsk olieden resulterende blanding og bages i ovnen ved 185 grader i 30 minutter. Serveres varmt.

Græskar dessert med æbler

For at tilberede denne ret skal du bruge følgende komponenter:

  • 600 g græskarpulp;
  • 450 g fedtfri creme fraiche;
  • 4 spsk. l. granuleret sukker;
  • 3 mellemstore æbler;
  • 2 æggehvider;
  • rosiner, kanel, valnødder.

Forberedelse:

  1. Sæt hakket græskarpulp i en smurt bageplade;
  2. Sæt på svag varme, og rør, indtil den er kogt, indtil al græskarjuice fordampes.
  3. Derefter tilsættes pulveriseret sukker og skivede æbler til de hvide, der er pisket med en mixer.
  4. Hæld blandingen over græskaret og tilsæt kanel, rosiner og nødder. Bages i ovnen i 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Karameliseret græskar

Til madlavning har du brug for:

  • 800 g græskarpulp;
  • 750 g nødder efter eget skøn;
  • 400 g granuleret sukker;
  • vand.

Forberedelse:

  1. Skræl frugten og skær den i terninger. Anbring i en gryde, dæk med vand og tilsæt sukker;
  2. Lad det simre over svag varme i 1,5 timer. Steg nødderne i ovnen;
  3. Når græskaret er klar, skal du vente, indtil det er kølet ned, hælde karamelsirupen på toppen, som blev opnået under tilberedningsprocessen, og tilsæt nødderne. Serveres koldt.

Og dette er ikke en komplet liste over retter, som du selv kan tilberede derhjemme.

Som du kan se, er alle opskrifter enkle og kræver ikke, at du har specielle kulinariske færdigheder. Jeg ønsker dig lækker græskar og god appetit!

Film 16 | Sådan bager du et græskar | Gorm | GoCook by Coop

Forrige indlæg Kyllingevinger suppe
Næste indlæg Georgiske kylling satsivi opskrifter