Opskrift: Grønlandske skalrejer som Singapore chili-krabbe med spisesalat

Blæksprutte salat med æg: hvordan du kan diversificere madlavningsopskrifter

Blæksprutter betragtes ikke længere som eksotiske produkter, da de kan købes i næsten alle butikker, og deres pris er ret overkommelig. De bruges i opskrifter på forskellige retter, men ofte i salater. Det er vigtigt at overveje, at denne type skaldyr skal tilberedes under hensyntagen til nogle regler og tricks.

Artikelindhold

Blæksprutte-salat med agurker og æg

Dette er en simpel skål, der skiller sig ud fra andre muligheder for sin ømhed og friskhed. Den tilberedes meget hurtigt og er velegnet til daglig brug. I denne opskrift finder vi ud af, hvordan man koger disse skaldyr korrekt for ikke at vende tilbage til dette emne længere.

Ingredienser :

  • 2 blæksprutter,
  • 2 agurker,
  • 2-3 æg,
  • flok dild,
  • 3 spsk. spiseskefulde mayonnaise.

Sådan laver du mad:

Blæksprutte salat med æg: hvordan du kan diversificere madlavningsopskrifter
  1. I de fleste tilfælde sælges kroppe frosne, så du skal optø dem på forhånd. Derefter skal du fjerne filmen fra dem, som du bare lirker den af ​​med en kniv og trækker. Dette skal gøres på begge sider og glem ikke at fjerne indersiden og den gennemsigtige plade. Skyl derefter slagtekroppene i rindende vand;
  2. Kog vand og tilsæt noget salt til det. Tæl til ti og kom derefter ud af fisk og skaldyr. Hvis du fordøjer slagtekroppene, bliver de gummi. Hvis dette sker, skal du fortsætte varmebehandlingen i en time;
  3. Skær skaldyr og agurker i tynde strimler. Hak dild og æg fint. For en salat med agurk skal du bare kombinere alle ingredienserne, blande og krydre med mayonnaise.

Blæksprutte-salat med æg og løg

En anden enkel opskrift, der hjælper dig, når du har brug for at lave noget hurtigst muligt, men der er ikke tid. Denne solide skål er perfekt til middag eller ethvert andet måltid.

Ingredienser :

Blæksprutte salat med æg: hvordan du kan diversificere madlavningsopskrifter
  • 0,5 kg blæksprutte,
  • 2 store løg,
  • 3 æg,
  • mayonnaise,
  • greener,
  • salt og krydderier.

Sådan laver du mad:

  1. Skræl og kog slagtekroppene. Det er bedst at tilføje krydderier til vandet under madlavning. Skær derefter slagtekroppene i strimler;
  2. Skræl løg, skær i strimler og mariner i eddike og vand. Kog æggene, skær dem i terninger og bland dem med andre ingredienser, tilsæt salt og mayonnaise. Pynt med urter inden servering.

Blæksprutte-salat med ris og æg

En fremragende uafhængig skål, der hurtigt tilfredsstiller sult på grund af dens mæthed. Opskriften er så enkel, at selv et barn kan klare det. Det er også værd at nævne, at de anvendte produkter er ret overkommelige.

Ingredienser :

  • 200 g blækspruttekroppe,
  • 3 testikler,
  • 100 g ris og ærter på dåse,
  • 0,5 spsk. creme fraiche,
  • 2 spsk. spiseskefulde majones,
  • dild,
  • salt og peber.

Sådan laver du mad:

Blæksprutte salat med æg: hvordan du kan diversificere madlavningsopskrifter
  1. Start med ris, som skal vaskes flere gange, derefter koges og afkøles;
  2. Kog skaldyrene, indtil de er møre, afkøl og skær dem i strimler. Kog æg og skær dem i små terninger. Sil marinaden af ​​ærterne og kombiner alle ingredienserne;
  3. Bland creme fraiche og majones separat. Sæt hakkede greener der. Hæld den resulterende sauce over salaten og bland godt.

Blæksprutte-salat med æg og majs

Ved første øjekast kan listen over produkter i denne skål virke underlig, men når de kombineres, giver de et godt resultat. Det er også værd at bemærke, at salaten viser sig at være ganske tilfredsstillende takket være brugen af ​​korn.

Ingredienser :

  • 3 slagtekroppe af blæksprutter,
  • 2 agurker,
  • løg,
  • 2 spsk. skeer ris,
  • 3 testikler,
  • en dåse dåse majs
  • smør til stegning,
  • salt,
  • mayonnaise,
  • citronsaft.

Sådan laver du mad:

Blæksprutte salat med æg: hvordan du kan diversificere madlavningsopskrifter
  1. Forbered fisk og skaldyr. Kog ris og æg separat;
  2. Skræl løget, skær det i terninger og steg det i olie indtil det er gyldentbrunt. Sæt derefter blæksprutte på den, som først skal skæres i små nudler. Steg ved høj varme i et minut. Det anbefales at sprede det i et dørslag til overskydende glasvæske;
  3. Skræl og skær æggene sammen med agurkerne og hak løgene. Kombiner alle tilberedte ingredienser med majs, salt og krydre med mayonnaise. Bland alt, drys citronsaft og pynt med løg.

Blæksprutte-salat med svampe og æg

Mange mennesker elsker svampesalater, som også passer godt til fisk og skaldyr. Trods brug af en lille mængde ingredienser er skålen velsmagende og tilfredsstillende.

Ingredienser :

  • 200 gr. blæksprutte,
  • 200 gr. champigneonov,
  • 3 testikler,
  • 100 g løg
  • 50 g mayonnaise
  • 50 ml olie,
  • salt og peber.

Sådan laver du mad:

Blæksprutte salat med æg: hvordan du kan diversificere madlavningsopskrifter
  1. Kog først fisk og skaldyr, afkøles og skæres i strimler;
  2. Drej nu til svampene, der skal skæres i skiver, og steg dem derefter i olie, indtil de er møre. Læg dem på en plade papirhåndklæder for at fjerne overskydende fedt;
  3. I det næste trin skal du arbejde på løgene, der skal skrælles, skæres i halve ringe og steges til de er gyldenbrune. Kog æggene, adskil æggeblommer fra de hvide, og skær det sidste i strimler. Riv æggeblommer. Kombiner alle ingredienser, tilsæt mayonnaise, krydderier og rør.

Blæksprutte salat med ost og æg

En anden variant af skålen, som er din opmærksomhed værd, fordi der er en vis ømhed i den. Det er også let at forberede, og du skal kun bruge 20 minutter. Mængden af ​​ingredienser beregnes for 2 portioner.

Ingredienser :

  • 100 gr. blæksprutte,
  • 100 gr. hård ost,
  • 45 gr. grønne løg,
  • 3 æg,
  • gulerod,
  • 2 spsk. spiseskefulde majones,
  • 1 spsk. en skefuld sojasovs,
  • salt.

Sådan laver du mad:

Blæksprutte salat med æg: hvordan du kan diversificere madlavningsopskrifter
  1. Kog slagtekroppen og skær den i små terninger. Hæld saucen over dem og lad den sidde i 10 minutter;
  2. Kog gulerødderne og ægene, og skær dem sammen med osten i små terninger. Hak grønne løg;
  3. Kombiner alle de tilberedte ingredienser efter at have drænet marinaden fra fisk og skaldyr. Tilsæt mayonnaise og salt efter smag. Lad det stå i køleskabet et stykke tid.

Blæksprutte-salat med æg og svesker

Denne fisk og skaldyr tiltrækker kulinariske eksperter, fordi den passer godt sammen med både salte og søde ingredienser. Vi foreslår, at du prøver at tilberede en skål med tørret frugt.

Ingredienser :

  • 300 g blæksprutte,
  • 200 g hver tørrede svesker og usaltet Adyghe-ost,
  • 3 æg,
  • paprika,
  • 4 spsk. spiseskefulde creme fraiche,
  • 2 teskefulde sukker
  • krydderier og urter.

Sådan laver du mad:

  1. Først skal du forberede svesker, der skylles godt i rindende vand, fjerne frøene og hælde kogende vand over. Lad det stå et stykke tid, så de tørrede frugter er mættet med vand og bliver saftige;
  2. Derefter tackles blæksprutten, der skal skrælles, koges og afkøles. Skær dem derefter i lange strimler;
  3. Vask peber, skræl og skær i strimler med osten. Kombiner alle tilberedte ingredienser, tilsæt salt og krydderier. Sæt med creme fraiche blandet med sukker. Server med hakket æg.

Som du kan se, substantivDer er forskellige opskrifter på salater med blæksprutter, så alle vil være i stand til at vælge en mere passende mulighed for sig selv. Brug denne type skaldyr til nye kulinariske eksperimenter.

Tapas: bagte peberfrugter, rejer og æg | Carla Chloe

Forrige indlæg Hårtabsmasker: Enkle opskrifter
Næste indlæg Hvordan stopper man med at vokse?