Gulerodskage... nemt, hurtigt og lækkert

Opskrifter til fremstilling af en lækker hakket dejkage

Hakket dej fremstilles ved at hakke smør eller margarine og blande det med mel. Den mest berømte kage lavet på denne måde er Napoleon. I princippet adskiller sådanne desserter sig udelukkende i påfyldningen. Vi vil nu se på et par af de tilgængelige opskrifter.

Artikelindhold

Napoleon hakket kageopskrift

Lad os starte med klassikerne og lære at tilberede en dessert elsket af mange. Hakket dej er meget let at tilberede i forhold til puffversionen, hvilket betyder at du ikke behøver at bruge meget tid på at lave mad.

For at lave hakket dej, tag : 200 g smør eller margarine, 2 æg, 650 g premium mel, 150 ml vand, 2 spsk. spiseskefulde brandy eller vodka og en knivspids salt.

Madlavningsskema :

Opskrifter til fremstilling af en lækker hakket dejkage
  1. Først skal du hugge margarinen med præ-sigtet mel, så du får en fin homogen krumme. Du kan rive margarinen eller male den i en blender;
  2. Tilsæt cognac, æg og salt til den resulterende krumme. Bland alt, hæld vand i og ælt en homogen dej. Opdel den i dele (minimumsmængde - 6 stk.), Indpak med folie og afkøles i 1,5 time;
  3. Efter tidens løb skal du rulle hver kugle ind i det tyndest mulige lag, men den skal ikke gå i stykker. Placer det på et bageplade foret med pergament og olieret. Anbring en plade på laget og træk overflødig dej af for at skabe en rund skorpe. Fjern ikke stiklinger, lad dem bage for at gøre krummer til dekoration. Brug en gaffel til at lave så mange punkteringer som muligt rundt om hele formationen. Send bagepladen til ovnen, som skal forvarmes til 220 grader. Tilberedningstiden er ca. 6 minutter. Som et resultat skal skorpen blive lidt gylden. Læg den på en tallerken og kog de andre dejstykker på samme måde. Enhver anden hakket kage er en variation på den klassiske Napoleon , så denne dejopskrift vil blive brugt til de desserter, der er diskuteret i denne publikation.

Napoleon creme er lavet af følgende produkter : 200 g smør og en dåse kondenseret mælk.

Madlavningstrin :

  1. Forud for hallenFjern salven med olien, så den bliver blød. Skær det i stykker, bland med kondenseret mælk og slå alt sammen med en mixer, indtil der dannes en homogen tilstand;
  2. Tag en flad plade, læg det første lag og pensl det med creme. Læg derefter den anden kage og fløde ud igen. Gentag, indtil ingredienserne løber tør. Dæk derefter siderne godt og drys på alle sider med hakkede krummer, som skal laves af skrot. Sæt desserten i køleskabet i 7 timer for at blive blød.

Opskåret Mascarpone-kageopskrift

Dessert lavet med mascarponeost viser sig at være meget velsmagende og speciel. Det skiller sig også ud for sin luftige konsistens. Hvordan man laver kagerne blev beskrevet i den første opskrift, så lad os gå direkte til cremen.

Forbered disse produkter : 80 g Amaretto , 20 æggeblommer, 200 g mascarpone, 12 spsk. spiseskefulde mel, 3 spsk. granuleret sukker og 2,5 liter mælk.

Madlavningstrin :

Opskrifter til fremstilling af en lækker hakket dejkage
  1. Bland æggeblommer med sukker og pisk med en mixer. Tilsæt mælk og mel der og bland alt godt. Sæt på en lav varme, og rør fra tid til anden, indtil konsistensen bliver tyk. Sluk for varmen, og afkøl til stuetemperatur, og tilsæt derefter spiritus og ost. Bland alt, indtil der dannes en homogen konsistens;
  2. Spred de tilberedte kager med færdiglavet fløde, og saml kagen. Som dekoration kan du bruge stykker frugt, bær og hakket chokolade. Lad desserten stå i køleskabet, så den blødgør.

Hvordan laver man en lækker hakket orange creme-kage?

Denne dessert er delikat og meget appetitlig, og den skiller sig ud for sin forfriskende og søde og sure smag. Til dekoration kan du bruge skiver af orange fileter, som kan skæres med en skarp kniv. Hvordan man laver kager blev beskrevet i den første opskrift.

For at lave en kage skal du tage følgende produkter : 200 g smør, 1 spsk. granuleret sukker, 1 tsk hakket appelsinskal, æg, 1 spsk. mælk og 1 spsk. en skefuld mel.

Madlavningstrin :

  1. I en lille gryde kombineres sukker og mel og piskes i æg og mælk. Sæt på svag varme og kog under konstant omrøring, men kog ikke. Som et resultat skal du få en tyk masse, der skal afkøles. Tilsæt derefter blødt smør, skal og brug en mixer, slå alt i en homogen masse;
  2. For at lave en kage børstes kagerne med fløde og presses ned med hænderne. Pynt med en appelsin på toppen og afkøles natten over eller mindst et par timer.

Opskrift til fremstilling af hakket kage med kondenseret mælk og vanillecreme

En sådan dessert er ideel til ferien, da kagen viser sig meget vktræt, og alt takket være brugen af ​​to typer creme. Hvis du vil behage din familie, skal du sørge for at lave denne dessert.

Forbered disse produkter : 250 g smør, 400 g kondenseret mælk, 6 æg, 8 spsk. spiseskefulde strøsukker, 2 spsk. mælk, 2 teskefulde stivelse, 350 g frugt og 2 spsk. spiseskefulde flødelikør.

Madlavningstrin :

Opskrifter til fremstilling af en lækker hakket dejkage
  1. For at forberede smørcreme pisket indtil hvidt smør blandes med kondenseret mælk og blandes fortsat, indtil det er glat. Sæt det i køleskabet i 30 minutter;
  2. For at tilberede vanillecreme kombineres stivelse, granuleret sukker og æg i en gryde. Rør alt i et par minutter, og hæld derefter mælken i og læg den på svag varme. Bland med en træspatel, og opvarm den til den er tyk. Når der begynder at dukke bobler op, skal du fjerne gryden fra komfuret og afkøle. Derefter hældes væsken i og blandes grundigt;
  3. For at samle kagen skal du smøre den første kage med smørcreme og den anden med vanillecreme. Således skifter niveauer og samler strukturen. Efterlad lidt smørcreme til siderne, som derefter skal drysses med krummer. Lad det sidde i køleskabet i blød i et par timer, og pynt med skiver af forskellige frugter inden servering.

Opskrift med chokoladecreme med hakket kage

Mange mennesker elsker chokolade, så denne dessert er meget populær. Kakao kan tilsættes til dejen, og kagerne smager brune og chokoladeagtige.

For denne hakket kageopskrift skal du ud over kagerne tage følgende produkter : æg, 200 g smør, 160 g sukker, 100 g mælk og chokolade, 0,5 timer skeer vaniljesukker og 2,5 spsk. spiseskefulde cognac.

Madlavningstrin :

Opskrifter til fremstilling af en lækker hakket dejkage
  1. For at fremstille cremen skal du koge sirupen, som æg og mælk blandes i en gryde og derefter tilsættes sukker der. Kog på svag varme, omrør konstant. Når der begynder at dannes bobler, tilsæt hakket chokolade og kog alt i 5 minutter. Anbring gryden i en beholder med koldt vand og rør fra tid til anden;
  2. Pisk smørret med vaniljesukker, og tilsæt derefter sirupskedene under blanding. Det er tilbage at hælde cognacen i og røre, indtil den er øm. Spred den resulterende fløde på kagerne og brug en madlavningssprøjte til at lave smukke dekorationer ovenpå. Lad det stå i køleskabet i mindst 2 timer.

Nu ved du, hvordan du laver en lækker hakket kage. Ved hjælp af dejopskriften kan du forberede basen til desserten og eksperimentere med fyldet ved at tilføje dine yndlingsretter.

Lækker hjemmelavet ROULADE opskrift // UDEN SUKKER

Forrige indlæg Tilladende bøn efter tilståelse
Næste indlæg Hvorfor sveder et barn meget: de mest almindelige årsager til hyperhidrose