Trykomfur kylling opskrifter - alt er muligt!

En trykkoger er et must, hvis du har brug for at lave mad meget hurtigt. I det kan du hurtigt og ubesværet lave mange enkle retter: gryderet grøntsager eller kød, kog bouillon, lav bagværk osv. I denne artikel finder du muligheder for madlavning af kylling i en trykkoger, nemme opskrifter, som selv den mest uerfarne kok kan klare. Desuden vil skålen være billig, fordi kylling er langt det billigste kød.

Artikelindhold

Madlavning kylling skinner

Trykomfur kylling opskrifter - alt er muligt!

Det gode ved kylling er, at retterne kan tilberedes både fra hele slagtekroppen og fra dets dele. Der er mange muligheder.

Her er en der kræver følgende ingredienser:

  • trommestok eller lår - 6 stk.
  • creme fraiche - 250 gram;
  • krydderier til kylling;
  • salt og peber;
  • en fed hvidløg;
  • vand - 100 ml;
  • friske urter.

Smør bunden af ​​trykkogeren med olie, og sænk det færdige kød der. Drys med peber og salt på toppen, læg finthakket greener og hvidløg, der føres gennem en presse der. Rømme og vand sendes sidst til gryden.

Luk trykkogeren med et låg og læg den på komfuret. Når karakteristiske fløjtelyde begynder at høres derfra, skal ilden reduceres, og skålen skal koges i yderligere 15 minutter. På et tidspunkt, hvor stuvet kylling i en trykkoger stadig kan koges i en separat skål kog kartofler eller pasta som en sideskål.

Sluk for ilden under trykkogeren, men hold den under låget i nogle få minutter til. Duftende kød i en cremet hvidløgssauce med en side skål serveres på bordet og dekoreret med urter. Skålen viser sig at være øm og velsmagende. Nu er der sådan en ny teknik som en multikogetrykkomfur, kyllingetromle i den er fremstillet efter samme opskrift .

Den første skål i komfuret med multikoger - hvorfor ikke?

Det kunne ikke være nemmere at tilberede kyllingekraft i en trykkoger! Det viser sig ikke kun lækkert, men denne mulighed sparer din tid betydeligt. Reglerne for madlavning af bouillon i en komfur er ikke meget fraadskiller sig fra madlavning på komfuret.

I begge tilfælde er det bedre at tage en hel kylling, men så vil mængden af ​​bouillon være for stor, så det anbefales at købe et kyllingesæt. Hvis du har brug for at forberede en flydende skål til en patient, anbefales det at tage brystet - så viser bouillon at være flydende.

Enhver opskrift på kylling bouillon involverer tilsætning af urter, krydderier og grøntsager. Det kan være laurbærblade, sorte peberkorn, dild, gulerødder, selleristængel, løg, svampe. Der skal lægges særlig vægt på, hvornår det er bedst at tilsætte salt til bouillon. Det viser sig velsmagende, hvis du gør det i begyndelsen eller umiddelbart efter kogning. Nu hvor vi har en idé om, hvordan vi forbereder denne enkle skål, kan vi starte processen.

Skær gulerødderne i tykke ringe og løgene i halve ringe. Steg disse grøntsager i en langsom komfur, indtil de er gyldenbrune. Så her i skålen lægger vi kyllingebager, peberkorn, laurbærblad, hæld straks vand og salt. Luk låget tæt, tænd for tilstanden Suppe / madlavning . Indstil ventilen til Lukket .

Ti minutter er nok til at gøre bouillon klar. Bouillon serveres med krutoner, et halvt æg, finhakket urter og dumplings.

Måltid med lavt kalorieindhold

Trykomfur kylling opskrifter - alt er muligt!

Ernæringskravene er nu ret høje, maden skal være velsmagende og tilfredsstillende, men hurtig og nem at tilberede. Dette er nøjagtigt den slags kyllingelever, der er kogt i en trykkoger.

På grund af tilsætningen af ​​forskellige krydderier og krydderier er det let at ændre smagen på en sådan skål, så selv en meget kræsne spiser kan være tilfreds. Kyllinghjerter er også gode til diætmad.

Da leveren ikke er for dyr, kan du ofte bruge den til madlavning, og den kan ikke kede sig. Dette vidunderlige produkt har mange vidunderlige egenskaber. Det indeholder jod og selen, som bidrager til skjoldbruskkirtlens normale funktion.

En betydelig mængde vitamin B2 hjælper produktionen af ​​hæmoglobin og absorptionen af ​​jern, og vitamin C, A, zink, kalium, natrium og naturlige syrer giver menneskekroppen multivitaminer. Leverretter vises til børn, ældre og tilhængere af ernæring med lavt kalorieindhold.

Lever stegt i en langsom komfur viser sig at være ekstremt øm og velsmagende. Vi har brug for:

  • 500 g lever;
  • 1 hoved løg;
  • salt og sort peber;
  • 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • krydderier;
  • grønt;
  • et glas vand.

Kyllingelever vaskes og skæresi små stykker. Solsikkeolie hældes i multikogerskålen, og løg skåret i tynde halve ringe steges i stegning / friturestegning -tilstand. Luk ikke låget, rør hele tiden. Når løg er brunet, skal du sætte leveren, tilføje krydderier og salt og stege i samme tilstand i fem minutter.

Trykomfur kylling opskrifter - alt er muligt!

Tilsæt derefter vand, luk multikookers låg, sæt ventilen på Lukket , indstil tilstanden Quenching / Pilaf . Fadet vil være klar om 10 minutter, men hvis du laver mad i en multikoger i en trykkoger, er fem nok.

Det skal bemærkes, at du kan tilberede kyllingens hjerter i en komfur med flere komfurer på samme måde. De viser sig også at være meget velsmagende.

Et par tip

For at kyllingekødet kan blive rødmosset og smukt i en trykkoger, er det bedre at stege det først ved høj varme indtil det er gyldentbrunt, og først derefter sænke det i en gryde til fuld madlavning. Men denne mulighed er ikke egnet til diæt og kaloriefattige måltider.

Hvis du vil tilføje aromatiske urter til din skål, skal du lægge dem i trykkogeren lige før skålen er klar. I løbet af 5 minutter har urterne tid til at give kødet deres smag under et tæt låg. God appetit og lækker kylling!

Forrige indlæg Edderkoppebid: er det skadeligt, og hvordan yder man førstehjælp?
Næste indlæg Funktioner af forløbet og behandlingen af ​​kardiovaskulær insufficiens hos voksne og børn