Pæresalat: enkle opskrifter til et lækkert måltid

En pære, som et æble, er en alsidig frugt af sin art, der kan tilføjes som en hjælpekomponent til absolut enhver skål - startende med søde kager og slutter med et kødfuldt sekund. Og selvfølgelig er pæresalat også en af ​​vores yndlingsretter.

Pæresalat: enkle opskrifter til et lækkert måltid

Sådanne snacks er som regel kolde og lette nok, men der er andre opskrifter med kylling eller andebryst, krydret Dor Blue cheese, valnødder, lever og andre relativt tunge komponenter. Vi må ikke glemme varm salat , som i nogle tilfælde endda kan blive et alternativ til et fuldgyldigt andet kursus.


Du kan lave en salat af alle fødevarer, der er favoritter i din familie. Du kan gøre snacken kold eller varm, billig og overkommelig eller gourmet og dyr. Selvfølgelig, hvis du har en fest på vej, er det vigtigt at forberede noget mindeværdigt og karakterisere dig som en meget god og talentfuld værtinde.

Nå, for dig selv kan du gøre noget lettere, der kommer ud i form af en hurtig og sund snack. Så hvordan tilbereder man pæresalater korrekt med ost og andre velsmagende og tilfredsstillende ingredienser?

Artikelindhold

Ost- og nøddesalat med pære

Din første salatopskrift vil være en fremragende tryllestav - den har en ekstremt delikat, pikant og raffineret smag, og på samme tid er den ret hurtig og nem at tilberede. Med sin hjælp kan du virkelig overraske både gæster og husstande. For at forberede en salat med pære og Dor Blue cheese, som du kan forestille dig, kræves ikke de mest standard komponenter. Men hvis du er en uforglemmelig gourmet, er de sandsynligvis i dit køleskab og kælder.

Du skal bruge:

  1. Pære - 2 store stykker;
  2. Hvidt brød - 50 gram (det skal skæres i små terninger svarende til hvordan det serveres i Caesare );
  3. Æggeblomme - 1 stk.
  4. Ost med blå skimmel (den samme Dor Blue er bedst egnet) - 150 gram;
  5. Valnødder - 40 gram;
  6. Tykt fedt eller medium fedt creme fraiche;
  7. Ekstra jomfru olivenolie
  8. Smør.

Madlavningsinstruktioner:

Pæresalat: enkle opskrifter til et lækkert måltid
  • Mal olivenolie med 1 spsk osta, tilsæt derefter ternet brød til den resulterende masse;
  • Sæt blandingen i ovnen og opvarm i ti minutter til 180 grader Celsius;
  • Skær pæren - fjern kernen, skær skrælen;
  • Skær den angivne mængde frugt i små stykker;
  • Steg de knuste nødder i en tør stegepande, og pas på ikke at brænde dem;
  • Steg også pæremassen, men i lidt smør, ikke i en tør skål. Pæren skal mørkne lidt, blive honning, få en karakteristisk gylden nuance;
  • I den resterende ost knuses æggeblommen og tilsættes 1,5-2 spsk fedt creme fraiche. Anbring beholderen med den resulterende masse over svag varme og opvarm forsigtigt, så produktet blødgør og lidt griber ;
  • Læg salatbladene i en serveringsplade (eller salatskål, afhængigt af hvordan du planlægger at servere skålen). Drys nødder og croutoner oven på dem, læg derefter pæremassen og top med ost og creme fraiche.

Det kan tage lidt tid at tilberede en salat med pærer, ost og valnødder, men omkostningerne er det værd. Tag ikke bare vores ord for det - se det i praksis!

I stedet for olivenolie i denne opskrift kan du bruge almindelig vegetabilsk (solsikke) olie, men vi anbefaler ikke, at du gør dette. Hvis du bruger solsikkeolie, skal du kun bruge raffineret olie for at undgå en kraftig lugt og karakteristisk bitterhed.

Varm salat med pære

Varm salat er en fremragende nærende skål, der let kan erstatte et komplet måltid varm mad. For at forberede det bliver du nødt til at gøre en indsats, da produkterne her skal varmebehandles.

Madlavning af en varm kyllingelever og pæresalat kan stadig være ret sjov for dig.

Du skal bruge:

  1. Kyllingelever - 300 gram;
  2. Salatblade - 400 gram;
  3. Store grønne druer;
  4. Pære - en fast og stor nok;
  5. Fyrnødder - 1 spsk.
  6. Vegetabilsk olie (helst olivenolie) - 2 spsk.

Madlavningsinstruktioner:

Pæresalat: enkle opskrifter til et lækkert måltid
  • Skyl og tør kyllingelever, fjern fedt og andre indeslutninger derfra, skåret i små stykker, helst i strimler;
  • Skræl pæren og fjern kernen, og skær derefter papirmassen i små stykker;
  • Skyl også ti druer og skær dem i halve, og fjern eventuelt frø fra dem
  • Vask salatbladene og tør dem naturligt.
  • For hovedingredienserne skal du gøre som følger. Varm først stegepanden op med olie indtilindsæt derefter leveren i den. Steg på begge sider i tre minutter. Når slagteaffaldet er blødt, tilsæt pæren til det og lad det simre i et par minutter. Tilsæt derefter pinjekerner og druer til gryden, lad dem simre i yderligere to eller tre minutter;
  • I mellemtiden anbringes salaten i en salatskål eller en serveringsplade;
  • Bland den opnåede masse i en stegepande, tilsæt lidt salt og læg på en skål. Du kan tilføje naturlige tørrede urter eller en blanding af peber;
  • Server kun salaten varm eller varm.

Du kan servere denne skål med en hvilken som helst sideskål eller slet ikke uden den.

Delikat pæresalat

Denne version af salaten er den mest ømme af ovenstående. Det er meget tilfredsstillende og appetitvækkende, så det er også i stand til at passere til en traditionel anden skål. Det er lavet af brystet, men du kan erstatte det med røget skinke, hvis du ønsker det.

At spise salat med kyllingebryst og pære vil give dig virkelig fornøjelse. Det er især godt at forbruge det om efteråret for ikke kun at føle sig mæt, men også at give dig selv et godt humør i denne dystre og regntiden.

Du skal bruge:

  1. Røget eller almindeligt kogt kyllingefilet - 300 gram;
  2. Jordnødder (enhver, men lyd valnødder, mandler, cashewnødder eller pinjekerner er de bedste her) - 100 gram;
  3. Hård pære - 2 stykker (stor);
  4. Brynza - 150 gram;
  5. Mayonnaise eller enhver anden dressingssaus efter eget valg (helst cremet og nærende nok)

Madlavningsinstruktioner:

Pæresalat: enkle opskrifter til et lækkert måltid
  • Skær kødet og osten i små stykker. Hvis du selv forbereder fileten, skal du selvfølgelig først koge den. Det er bedre at gøre dette ikke i almindeligt vand, men for eksempel i koncentreret svampekraft - på denne måde bliver smagen mere udtalt og mættet. Hvis der ikke er svampekraft, skal du koge kødet i vand med en overflod af krydderier, helst naturlige, såsom tørre eller friske urter;
  • Drej de to hæfteklammer i en kødkværn, dvs. ost og kød;
  • Bland nu den resulterende masse med mayonnaise og nødder, gnid den intensivt;
  • Forbered pærer. For at gøre dette skal du skære dem i halve og længderetning. Sørg for at fjerne kernen endnu mere, så din salat kan passe der. Pærer spiller faktisk rollen som plader her;
  • Når bådene er færdige, skal du placere kødet med ost og nødder forsigtigt i dem. Sørg for at dekorere de resulterende både fyldt med friske urter. Kan placeres på hver grøn oliven.

Du kan variere mængden af ​​ingredienser, som du vil, for eksempel hvis du planlægger en stor fest. Det samme princip kan bruges til at tilberede en salat med pære og andebryst.

Ved at improvisere i køkkenet kan du uafhængigtkomme med mange lækre, sunde og meget appetitlige retter. Eksperimenter også med pærer - lav den salat, du vil smage! Du kan følge opskrifterne i denne artikel, variere og tilføje visse komponenter, udskifte produkterne på listerne med dem, du bedst kan lide. Men stadig, prøv at fokusere på basen. Hvis du ikke kan lide blå ost, skal du udskifte den med en anden, men bestemt cremet. Krydret og hård parmesan i dette tilfælde vil tydeligvis ikke være på sin plads.

God appetit!

Forrige indlæg Asymmetri af brystkirtlerne: hvordan man løser det?
Næste indlæg Hvordan er de første og efterfølgende perioder efter abort?