Cherub - Doses & Mimosas (Video)

Mimosa med lyserød laks

Mimosa er en fremragende salat til det festlige bord, dens vigtigste ingredienser er løg, æg og fisk på dåse. Ofte tilberedes denne salat med lyserød laks, men du kan dog bruge den fisk, der appellerer mest til dig.

Så mange husmødre kan lide at lave Mimosa med røget eller dåse makrel.

Mimosa med lyserød laks

Mimosa-opskriften blev populær i 70-80'erne i det tyvende århundrede. Salaten fik sit navn på grund af sin lighed med de lyse gule blomster af delikat mimosa. Forresten var Mimosa en af ​​hovedretterne på de daværende stats- og partiledere, popsangere og skuespillere. Og på trods af at salaten allerede er mange år gammel, er den stadig populær og ønskelig!

Den klassiske opskrift har ændret sig over tid. Nogen diversificerede det med kogt ris og kartofler, nogen - saury og gulerødder. Men ingen annullerede traditionen, lad os huske den originale opskrift!

Artikelindhold

Ingredienser

For en traditionel opskrift Mimosa salat med lyserød laks vi har brug for:

  • 1 dåse lyserød laks i sin egen juice;
  • 2 løg;
  • 3 gulerødder;
  • 4 kartofler;
  • 4 æg;
  • 100 gr. hård eller røget ost;
  • mayonnaise, salt;
  • grønt.

Forberedelse af ingredienser

Først og fremmest skal vi vaske kartoflerne og gulerødderne og derefter koge dem indtil de er møre. Afkøl og skræl grøntsagerne. Kog æg i cirka 7-10 minutter, frys også og skræl.

Hak løg fint, hvis det smager bittert, hæld kogende vand i 10-15 minutter. Jeg foretrækker at sylt løgene for sprød og smagfuld smag.

Riv kartofler på et groft rivejern, og riv gulerødder på et fint rivejern. Vi gør alt dette separat uden blanding. Dernæst adskiller vi æggeblommer fra de hvide, gnider de hvide på et rivejern, ælter æggeblommer med en gaffel. Gnid den hårde ost på et fint rivejern.

Mimosa med lyserød laks

Hovedkomponenten i denne salat er lyserød laks, men du kan som nævnt ovenfor erstatte den med enhver anden fisk eller torskelever .

Vi åbner krukken, tager vores fisk ud sammen med juice i en dyb beholder.

Vi ælter godt med en gaffel, og sørg for, at der ikke er nogen fiskeben, hvis nogen, fjern dem. Når alt er klargjort for os, fortsætter vi direkte med tilberedningen af ​​vores Mimosa-salat med lyserød laks.

Forberedelse

Nu kommer vi til det mest interessante og afgørende øjeblik - at lægge salatlagene ud. Hvis du forventer mange gæster, skal du lægge lagene på en stor tallerken i en bunke eller på flere mellemstore underkopper.

Hvis virksomheden er lille, vil salaten se godt ud i en smuk portion salatskål eller i et glas underkop, der viser alle de flerfarvede lag af salaten.

Mimosa ser særlig attraktiv ud, hvis du lægger den i en speciel kulinarisk ring. Hvis en sådan enhed ikke er tilgængelig, kan du lave den af ​​almindeligt pap.

Hvert lag skal bestemt imprægneres med mayonnaise, men jeg råder dig ikke til at blive involveret for meget - vi gør alt i moderation. Personligt kan jeg lide provencalsk, det giver en delikat cremet smag. Mange kvinder bruger hjemmelavet smør eller mayonnaise, når de tilbereder salat.

Lagene ser sådan ud:

Mimosa med lyserød laks
  • læg forberedte kartofler i bunden af ​​underkoppen og smør den med mayonnaise;
  • dæk kartoflerne med lyserød laks;
  • drys lyserød laks jævnt med løg (forresten, du kan bruge grønne løg), pels igen med majones;
  • spred derefter gulerødderne og igen mayonnaise;
  • tilsæt proteiner, hvorpå vi lægger mayonnaise sammen med ost, spredt med en ske;
  • det sidste trin - drys hele overfladen jævnt med æggeblommer, det er bedre at gøre dette lige før servering, så æggeblommer ikke tørrer ud og ser friske og behagelige ud.

Hvis du forbereder en Mimosa-salat med tun, kan du ændre arrangementernes lag efter din smag.

Dekoration

Vi dekorerer salaten med urter: dild, persille eller grønne løg. Hvis din fantasi afspilles, så kan du også drømme: dekorere den med skivede grøntsager, læg en smuk blomster- eller dyrefigur! Forresten, hvis du forbereder Mimosa-salat med laks, skal du sørge for at lægge tynde laksestykker ovenpå.

Vores salat har en lille hemmelighed, der giver os mulighed for at gøre det som vi husker og kender fra barndommen. Så beholderen med Mimosa skal anbringes i køleskabet i en og en halv til to timer. Derefter får din salat en delikat og blød tekstur.

Eksperimenter og vær venlig din familie, venner og kære! Jeg ønsker dig god appetit!

Easy Pan Seared Salmon Recipe with Lemon Butter

Forrige indlæg Fjernelse af ribben gennem plastikkirurgi
Næste indlæg Hævelse under graviditet: hvordan håndteres det korrekt?