DR-vært: Det er svært ikke at være et klimasvin

Er det værd at spise svinefedt, eller er det bedre at undlade at stemme?

Salo for de slaviske folk har altid været næsten hovedret på bordet. Tidligere var der ingen fest uden dette produkt. Og mænd tog saltet fedt på arbejde, jagt eller fiskeri. Ingen talte om farerne ved produktet. Og først i de senere år er ernæringseksperter begyndt at tale om, at dette produkt slet ikke er harmløst.

Hvad er mere: fordele eller skader i fedt for kroppen?

Artikelindhold

De svinefedts gunstige egenskaber

Fedt er det fedt, der er under huden; det akkumulerer forskellige aktive stoffer, antioxidanter. Med hensyn til sammensætningen af ​​dette produkt indeholder det sporstoffer, vitaminer, mættede og umættede fedtsyrer. Den mest værdifulde syre er arachidonsyre. Det fjerner plak og forbedrer kroppens funktion.

Lecithin, som findes i fedt, styrker blodkarrene, selen har en positiv effekt på styrken og forhindrer udviklingen af ​​onkologi, vitamin E og A styrker hår og negle.

Hvad er nyttigt frisk svinefedt:

Er det værd at spise svinefedt, eller er det bedre at undlade at stemme?
  • fjerner tungmetalsalte fra leveren;
  • hjælper med lungesygdomme;
  • deltager i hæmatopoiesis;
  • styrker immunforsvaret;
  • forbedrer intelligens;
  • forbedrer synet;
  • hjælper med forstoppelse;
  • forbedrer galdestrømmen;
  • et fremragende middel til behandling af lungebetændelse, forkølelse.

Fordelene ved svinefedt er åbenlyse, men til dette skal dyret vokse under miljøvenlige forhold.

Hvorfor fedt er dårligt

Den største skade er den store mængde dårligt kolesterol. Derfor bør det spises med forsigtighed af mennesker med sygdomme i fordøjelsessystemet og hjertet.

Fedt bør ikke steges for meget, da kræftfremkaldende stoffer frigøres. Naturligvis er de skadelige for kroppen. Og der er også en opfattelse af, at fedt er skadeligt, når det ryges. Selv med naturlig rygning er mad ikke særlig sund for mennesker med sår eller nyreproblemer.

Det vil sige, at skaden ligger i forbruget af en stor mængde fedt samt tilberedningsmetoden (høj stegning). Men alt dette kan tilskrives enhver anden mad. Alt skal være i moderation. Hvis du spiser lidtingen skade.

Men der er kontraindikationer til brug: med cholecystitis eller pancreatitis. Mennesker med disse sygdomme bør ikke spise produktet, ellers forværres de.

Fordelene og skaderne ved saltet svinefedt

Hvad angår et saltprodukt mister det under langvarig opbevaring nogle af dets nyttige elementer. Derfor er det bedre at fryse i stedet for salt. Og selvfølgelig vil frisk være mere nyttigt.

Skaden på saltet fedt manifesteres af en stor mængde varme krydderier og salt. Alt dette er dårligt for fordøjelsen. Brug af sådan svinefedt i små mængder vil dog ikke skade.

Kalorier

Er det værd at spise svinefedt, eller er det bedre at undlade at stemme?

I gennemsnit tegner 100 g af dette produkt sig for 770 kcal. Dette produkt indeholder meget kalorier. Imidlertid kompenseres denne ulempe for dens biologiske værdi. Og også fedt mætter og energiserer. Derfor anbefaler ernæringseksperter at forbruge produktet om morgenen i små mængder.

Hvis du spiser et stykke om morgenen og ikke spiser noget fedtet den dag, behøver du ikke bekymre dig om din figur.

Hvis du ud over dette produkt med højt kalorieindhold spiser kager, fastfood, slik, vil det naturligvis være let at blive bedre.

Dette produkt absorberes fuldstændigt af kroppen, og dets fordel ligger i, at fede mennesker formår at tabe sig, og tynde mennesker får de manglende pund. Det vigtigste er at bruge det korrekt.

Sådan saltes korrekt?

Den nemmeste måde er tør. For at gøre dette skal du gnide med groft salt, du kan tilføje peber. Lad det derefter stå i køleskabet i to uger. Det forbliver frisk i en måned.

Våd ambassadør indebærer brug af saltlage. Læg store stykker i en skål. Lav en stærk saltlage (2 kg salt pr. Spand bacon) og hæld fedtet i. Det skal koges i 9 dage, vandet skal skiftes hver tredje dag og tilsættes salt. Du kan ikke tilføje krydderier. Holdbarheden er et år.

Kogt. Kog i tre timer, tilsæt krydderier og salt. Fedtet bliver meget smagfuldt og sikkert. Derefter skal den skæres og fyldes med hvidløg, tilsættes salt og sendes til fryseren. Efter en uge kan du spise. Og det opbevares i seks måneder.

Svineopskrifter

Den enkleste og bedste løsning er ovnbagte kartofler med bacon.

Vask kartoflerne godt og skær dem i halvdele. Skær vores hovedingrediens i små skiver. Og lav derefter små stykker i kartoflerne og læg skiverne ovenpå, salt og peber. Du kan dække med folie og bage i ovnen i en time.

  • Gulerodsrulle
Er det værd at spise svinefedt, eller er det bedre at undlade at stemme?

En saftig og smuk rulle kan fremstilles af svinefedt med grøntsager. For at forberede det skal du rive gulerødderne, hugge hvidløg. Sæt grøntsager på et tyndt lag fedt, tilsæt urter, krydderier, salt og peber. Pak laget i en rulle, binde med garn og kog på svag varme i cirka en time. Derefter skal han stå yderligere to timer i kulden.

  • Pate

Det er meget simpelt at tilberede - vrid fedtet med en masse hvidløg og dild. Tilsæt sort peber og salt. Lad paten stå i glasbeholdere i tre dage. Spred derefter på brød og spis.

Hvordan vælger jeg fedt af kvalitet?

Som vi sagde, skal produktet være miljøvenligt. Hvordan vælger jeg det korrekt? Køb smuk, blød og ren svinefedt. Det bør ikke have striber, fibre. Det skal lugte som bacon og intet andet, der skal ikke være snegle. Og farven på godt fedt er lyserød eller hvid. Gul og grå indikerer, at den er gammel. Hvis der er en rødlig farve, betyder det, at der er blodstriber.

Gode fedtstifter er let og er fugtige, men ikke klæbrige eller glatte. Tag fat i et lille hjørne med fingrene, det øverste lag smelter af varmen, men hvis fedtet er hårdt, vil du føle det.

Det skal mærkes, dette er et symbol på sundhed. Det betyder, at du ikke skal være bange for sygdomme, der kan vente, når du spiser fedt. Disse inkluderer trichinosis og svinekødsorm.

Opbevar det i køleskabet. Og brug ikke gammelt gammelt produkt.

Hvordan spiser man fedt korrekt?

Er det værd at spise svinefedt, eller er det bedre at undlade at stemme?

Den mest nyttige del er 2,5 cm fra huden, som er tjæret uden kemikalier. Så du skal spise det om morgenen. Sørg for at tilføje hvidløg eller løg. Disse grøntsager sænker også kolesterol. Hvis du bruger dette produkt sammen med grøntsager, minimerer du skader på kroppen.

Du kan ikke spise mere end 40 g om dagen, så vil der være fordele for kroppen. Selvfølgelig er det bedre at bruge frisk saltet, og stegt, røget og syltet er sjældent og lidt.

Da mange aktive stoffer går i opløsning, vil der ikke være nogen fordel.

De sundhedsmæssige fordele og skaderne ved svinekød afhænger af dig. Med en lille anvendelse får du mange nyttige stoffer og med en stor en ekstra kalorier og kolesterol.

Eukaryopolis - The City of Animal Cells: Crash Course Biology #4

Forrige indlæg Sådan styrkes rygmusklerne: effektive øvelser til osteochondrose
Næste indlæg Kaffekage med flødeostfløde