Kartoffelsalat - den bedste opskrift på hjemmelavet kartoffel salat

Sådan laver du en lækker varm salat

Varme salater kan med sikkerhed kaldes en universal skål. De kan tilberedes som forretter til en hovedret eller som en dessert. De kan let erstatte enhver morgenmad, frokost og middag. Nemme og enkle opskrifter huskes, når du har brug for en hurtig snack eller forberede en godbid til uventede gæster i huset.

Let snacks vil være nyttigt i sommervarmen og hjertelige, varme og opvarmende - i vintersæsonen. En anden fordel er deres originalitet.

Sådan laver du en lækker varm salat

De giver dig mulighed for at kombinere de mest uventede produkter på en harmonisk og smart måde - både koldt og varmt. De kan være neutrale eller salte med ingredienser, som ingen nogensinde ville tænke på at kombinere.

Varme salater har en lang historie ældre end klassiske europæiske retter. Denne skåls historie går tilbage til f.Kr. Så på det romerske imperium kogte og spiste folk retter fra forskellige urter og friske grøntsager, generøst krydret med opvarmet honning, salt, peber og krydderier i øst.

Det var på grund af disse romerske vegetabilske retter, at udtrykket salata opstod, som derefter blev brugt af franskmændene til deres kulinariske lækkerier.

Behandlinger forsvandt praktisk talt fra europæiske tabeller i middelalderen. Men i renæssancen indtog de igen de første positioner i Italien og Europa. Deres sammensætning blev mere og mere forbedret og blev mere interessant. Nye ingredienser er dukket op: mynte, persille, ost og alle slags krydderier.

I vores land har de modtaget enorm fordeling og anerkendelse i Unionen, og de har stadig stillinger. Særligt populære er retter med alle slags lever og kogte kartofler, varm salat med rejer. De er meget nemme at tilberede, og de smager fantastisk.

Artikelindhold

Hvad hvordan tankes der op?

Sådan laver du en lækker varm salat

Eksperimenter vil ikke kun skade tankstationer, men vil også være gavnlige. Olivenolie eller peberfrugter er gode, ligesom middelhavsmuligheder med citronsaft og olivenolie. Tomatsauce er lækker, hvor en række krydderier og krydrede tilsætningsstoffer, finhakket løg og hvidløg. Piskede æggeblommer, yoghurt, creme fraiche.

Alle disse muligheder tilføjer den rigtige accent til dine retter. Hvis du vil lette serveringen, skal du tilføje balsamico, kefir med lavt fedtindhold, sojasovs eller, som de vil i Thailand, limesaft eller østerssauce.

Sådan laver du en eksklusiv faderdekoration

Sådanne retter kan dekoreres af sig selv, eller du kan bruge produkter til at dekorere toppen. Du kan dekorere det med urter eller paprika. Du kan mestre teknologien til udskæring - dette er udskæring af grøntsager og frugt. Du kan bruge oliven, oliven, citron. Lidt fantasi og lyst, så får du succes.

Men nok om dekoration, er det tid til at komme ned til selve essensen. Vi tilbyder dig flere opskrifter på varme salater, der er perfekte til et festbord.

Varm blæksprutte salat

Nødvendige produkter:

Sådan laver du en lækker varm salat
  • Blækspruttefilet - 0,5 kg
  • Hvid tør vin - 50 g
  • To fed hvidløg
  • Peber (sort, hvid) efter smag
  • Citronsaft
  • Persille, basilikum efter smag.

Vask blæksprutten grundigt ind og ud. Fjern den lyserøde film med hånden. Skær i ringe. Hæld et par spiseskefulde olie i en stegepande og varme op. Tilsæt løg og lad det simre, indtil farven skifter.

Tilsæt blæksprutte der, steg i 5 minutter, hvidløg og vin der. Dæk og lad dem simre i 10 minutter, indtil blæksprutten blødgør. Læg alt på en tallerken, tilsæt de resterende krydderier, rør. Serveres pyntet med persille og basilikum.

Rubinsalat

Ingredienser:

  • Salatblade - 2 klaser
  • Kyllingelever - 5-8 stk.
  • Gedost - 1-5 skiver
  • Granatæble - 1 stk
  • 2-3 æg.
  • Sauce som Narsharab
  • Sennep - 1 tsk
  • Et par baguette skiver
  • Sløjfe - halv

Kog et æg, skåret i terninger. Skær en baguette og tør den til croutoner. Steg løg og lever i olivenolie. Glem ikke at tilføje salt. Tilsæt sauce til stegepanden, lad det simre sammen med løg og lever i 5 minutter. Omrør fransk sennep, peber, salt.

Sæt hakket salat med denne sauce. Tilsæt kogt varm lever, ost, baguette. Drys med nødder og granatæblefrø ovenpå.

Pære- og andfilet-salat

Ingredienser:

  • Andefilet - 0,5 kg
  • Et par skeer honning
  • Olivenolie, fransk sennep - efter smag
  • Vineddike - 2-4 spiseskefulde
  • Salt, karry, peber

Vask andefilet, salt, peber, send til ovnen, forvarmet til 170 grader i 15 minutter. Skær pæren i skiver. Dressing - bland sennep, eddike og honning. Placer de skivede fileter på en tallerken, tilsæt sauce.

Varm salat med norsk sild og krydderier

Ingredienser:

  • Sildefilet - 0,5 kg
  • Sojabinding - 0,5 spsk.
  • Hvidløg - et par fedter
  • Peberbælg - 0,5 stk.
  • Fyrnødder - en håndfuld.

Skræl og skær den frosne fisk i små stykker. Hak peber og hvidløg fint, og tilsæt olie, karry og paprika. Dypp fisken i denne sauce. Steg nødderne. Steg derefter fiskefileterne i olie i ca. 5 minutter. Tilsæt sauce og eddike, salt. Tilsæt salat og pinjekerner.

Svampe med tomater

Ingredienser:

  • Rødløg, hvidløg, grønløg - 1 stk.
  • Svampe - 0,5 kg
  • Kirsebærtomater eller almindelige - 200 g
  • Persille, basilikum, salt, peber - 2 spsk. L.

Skær løg i ringe. Hak hvidløg. Skær svampene i små stykker. Skær løg og tomater i 8-10 stykker, det er ikke nødvendigt at skære kirsebæret. Steg løg og hvidløg i olivenolie, tilsæt svampe og steg i 10 minutter. Tilsæt tomater, og lad det stå i yderligere 4-5 minutter. Krydder med salt, peber efter smag, hæld citronsaft over og server.

Vegetaropskrifter

Dejlige retter fås fra grøntsager bagt i ovnen. Du kan bruge alle grøntsager, bage dem i ovnen uden at skrælle skræl - på denne måde forbliver mere nyttige mikroelementer i dem, de bliver smagere. Du kan bruge forskellige typer bønner, korn, ristede croutoner til basen.

Hovedreglen er at holde fremløbstemperaturen. De varme ingredienser skal være kogte, og resten skal have en acceptabel temperatur, men ikke kold. Der er sådanne salater, helst umiddelbart efter madlavning. Det smager ikke så godt, når det varmes op.

Sådan laver du super lækre luftige æbleskiver - med chokolade ...

Forrige indlæg Vi øver på at fremstille flydende sæbe af rester, almindelige rengøringsmidler og husholdningsrengøringsmidler
Næste indlæg Hvordan tilbereder man en lækker sidefad til fisk?