Salt-roasted shrimp (Saeu-sogeum-gui: 새우소금구이)

Hvordan laver man stegte rejer lækkert til øl?

Hvad serveres ikke med en lækker skummende drink! Chips, kiks, tørret fisk, grillede pølser, shashlik og selvfølgelig fisk og skaldyr, især rejer. Mange brugere ved ikke engang, hvor meget de skal tilberede, endsige hvordan de tilberedes korrekt, og hvilke krydderier og krydderier der kan bruges.

Der er dog mange opskrifter til madlavning af fisk og skaldyr, og stegte rejer til øl er særligt velsmagende.

Artikelindhold

Madlavningsfunktioner

Mange tilbereder fisk og skaldyr som kartofler - 10-15 minutter og spekulerer på, hvorfor blæksprutter eller andre havdyr er blevet så gummi .

Hvordan laver man stegte rejer lækkert til øl?

Sagen er, at langvarig udsættelse for høje temperaturer har en skadelig virkning på produktets smag.

De har kun brug for et par minutter til at , og det færdige frosne produkt anbefales kun at bringe det i kog og fjernes fra varmen næsten med det samme.

Til madlavning anbefales det at tage krebsdyr med påskriften 70/90 og 90/120 på pakken. Disse er mellemstore rejer, den slags der giver dig en smag af smagen og tilbereder som du har brug for det.

Det anbefales ikke at købe fisk og skaldyr efter vægt.

  • For det første vil du ikke være i stand til at læse, hvor, hvornår og af hvem de blev dyrket og pakket, desuden har sådanne rejer oftest et umarkedsfuldt udseende: de brydes og frosne med meget vand, hvilket betyder, at du i stedet for 1 kg rejer i bedste fald kun få et pund færdigt produkt;
  • For det andet har bulkfisk mindre ernæringsværdi for kroppen, da den blev dyrket kunstigt og ikke fanget på åbent hav eller i havet.

Hvordan kan du forberede rejer til øl? Som allerede nævnt, kog. Store eksemplarer, for eksempel konge- eller tigerrejer, koges normalt ikke, men stegt. Grillet skaldyr er lækker og kan også dampes. Der er mange opskrifter, og dette vil blive diskuteret nedenfor.

Dampet rejeropskrift på øl

Hvordan laver man stegte rejer lækkert til øl?
  • Du kan koge fisk og skaldyr lækkert ved at dampe og have tidligere marineret havkreps. Så først afrimning rejer - 0,5-1 kg og skylles med koldt vand;
  • Tøm, og læg fisk og skaldyr til side. SeparatKlem saften ud af en citron. I en mørtel skal du male en knivspids sesamfrø, 2 stjerneanisstjerner og en lille chili-bælg. Sidstnævnte kan ikke bruges, hvis du ikke kan lide for krydret;
  • Bland krydderier med citronsaft og tilsæt en teskefuld citronskal til det samme. Det sidste trin er at hælde 2 spsk. l. sojasovs og tilsæt lidt salt efter smag;
  • Hæld marinaden over rejerne og lad den stå i et kvarter. I løbet af denne tid kan du forberede en dobbeltkedel eller en gryde. Hæld lidt vand i bunden, læg den perforerede enhed ovenpå og læg skaldyrene på den;
  • dæk dem med hakket dild og koriander. Hæld den resterende marinade ovenpå og lad dem simre over damp i 5 minutter.

Hvor velsmagende kan du tilberede rejer til øl

  • Optø skaldyr og dræn optøet vand. Sæt en gryde med vand i brand. Nu skal du tilføje en flok dild, et par laurbærblade, et par ærter med allehånde, en hel skrællet løg, et par fedter og salt efter smag.
  • Hvordan laver jeg rejer korrekt til øl? Når det koger, tilsæt rejer og kog i ca. 1 minut.

Sådan steges fisk og skaldyr med øl

Nu ved du, hvordan du tilbereder disse skaldyr korrekt, men hvordan kan du stege dem? For at koge disse havkrybber i en gryde, anbefales det at skrælle dem af.

De næste trin er:

Hvordan laver man stegte rejer lækkert til øl?
  • Optøet og skrællet reje kan også marineres først. Husk for eksempel i vin eller citronsaft at tilføje salt, peber og dild;
  • Erfarne kokke anbefaler at stege produktet i en varm gryde med tilsætning af olivenolie. Ølelskere med en god snack hævder, at denne fisk og skaldyr er utrolig lækker med hvidløg og sojasovs. Læg hvidløg med det samme og brun det med havdyrene, og hæld i den sidste ende lidt sojasovs og citronsaft.

Du kan tilberede rejer i dej til øl.

Forbered dejen, ligesom til pandekager, fra mel, vand, solsikkeolie og et æg. Dyp optøede og skrællede rejer i dej og send til en stegepande. Tilberedningstid - 5 minutter.

Alle opskrifter er gode og giver en lækker snack til din skummende drink. Prøv at tilberede fisk og skaldyr til hver af dem, og vælg den, du bedst kan lide. God appetit!

HEL PATTEGRIS | Spareribs, ostepølser og helstegt | Jacob & Tim

Forrige indlæg Hvordan plejer man tørt hår?
Næste indlæg Hvordan og fra hvad skal man forberede en let middag?