Utrydningstruede fortellinger: Livet på skolen

Frossen spinatsuppe

Spinatsupper ofte foretrækker de at lave mad om sommeren, når der ikke er mangel på greener. Men selv om vinteren kan frosne spinatsupper dekorere ethvert bord. Frosne produkter bevarer næsten fuldstændigt alle ingrediensernes gavnlige egenskaber, og værdien af ​​et kostvaning og usædvanligt let måltid vil ikke falde fra dette.

Artikelindhold

Ungarsk spinatsuppe

For hurtigt at lave en ungarsk suppe har du brug for følgende ingredienser:

Frossen spinatsuppe
  • 500 g frossen spinat;
  • 2 l vand;
  • 1 majroe;
  • 1 spsk. l. olier;
  • 2 spsk. l. sigtet hvedemel;
  • 200 ml 10% creme;
  • 3 æg;
  • 150 g bacon;
  • Salt, sort peber.

En frossen ingrediens behøver ikke at blive optøet, hvis greenerne er blevet hakket på forhånd.

Hvis et helt produkt blev frosset, skal du optø det, koge det og male det grundigt med en blender:

  • Vand hældes i en lille gryde og sendes til temmelig høj varme. Så snart væsken begynder at koge, dyppes der spinat i den;
  • I en stegepande opvarmes olien og steges løg, skåret i tynde halvringe, indtil den er gyldenbrun. Når løgene steges nok, tilsættes sigtet mel til det, og blandingen fortsættes med at stege, så den pulverformige masse får en cremet nuance;
  • Den færdige stegning overføres til en gryde, hvor spinaten koges. Derefter reduceres varmen til et minimum, og skålen lades simre under låget, så bouillon absorberer aromaen og smagen af ​​ingredienserne.
  • Kyllingæg koges separat og skæres i mellemstore skiver. Færdige frosne spinatsuppe er krydret efter smag med frisk sort peber og salt samt fløde;
  • Skiver bacon steges i en stegepande, indtil de er gyldenbrune. Du behøver ikke at tilføje olie, produktet får en gyldenbrun skorpe og koger i sit eget fedt;
  • Før servering anbringes skiver kogt æg og stykker bagt bacon i hver plade. Hæld ingredienserne i en let suppe.

Alternativt kan æg- og spinatsuppe tilberedes lidt anderledes. Pisk æggene med en lille mængde drikkefløde og hæld den tilberedte blanding direkte i gryden med suppen. Det tilrådes ikke at lade skålen koge, men fjerne den fra opvarmning, når det ægcremede skum ser udde mest sarte flager.

En ingrediens som bacon er naturligvis ikke særlig velegnet til en diæt. Hvis du vil gøre skålen så let som muligt, kan du bruge opskrifterne til spinatpuré supper.

Lækker suppe af spinatpuré

For at tilberede denne ret skal du fylde op med følgende ingredienser:

Frossen spinatsuppe
  • 500 g frossen spinat;
  • 1 majroe;
  • 400 ml drikkecreme;
  • 2 spsk. l. sigtet hvedemel;
  • 1 spsk. l. olivenolie;
  • salt og peber, hakket.

Denne skål er især nyttig for dem, der overvåger vægten såvel som for personer med anæmi, diabetes eller hypertension.

Opskriften til spinatpuré suppe vil utvivlsomt appelere til selv et nøjeregnende barn:

  • Den frosne ingrediens koges ikke mere end 2 minutter. Hvis produktet ikke er hakket før frysning, fjernes det fra gryden og behandles med en blender;
  • Steg løgterninger med hvedemel i en stegepande i opvarmet olie. Spinat og løg føres gennem en blender igen. Kog cremen separat;
  • Anbring ingredienserne i kogende fløde, og tag gryden ud af ovnen efter 1-2 minutter. For at gøre suppen utrolig velsmagende anbefales det at hælde den i skåle og læg nogle sprøde croutoner. Tilsæt salt og peber efter smag.

Forresten, hvis der er mandelmælk, kan det godt erstatte cremen. Derefter får suppen en særlig pikant smag. Du kan tilberede skålen ved hjælp af kød bouillon. Det skal huskes, at dets diætværdi på samme tid vil falde lidt.

Det tilrådes også at tilberede bouillon separat og filtrere den inden brug. Men det mest lækre er selvfølgelig spinatcreme suppe med den obligatoriske tilsætning af tung fløde.

Enkel opskrift af grøntsagssuppe

For at lave denne suppe skal du bruge:

  • 2,5 l vand;
  • 500 g frossen spinat;
  • 1 løg;
  • 1 lille gulerod;
  • 3 kartofler;
  • 2 kogte æg;
  • 1-2 st. l. smør;
  • salt, lavrushka, sort peber.

Vand eller bouillon hældes i en gryde og placeres på komfuret. I mellemtiden forberedes grøntsager:

  • Skrælede kartoffelknolde skæres i pæne terninger og dyppes i kogende vand.
  • Løg skåret i terninger og revede gulerødder steges i godt opvarmet smør. De færdige ingredienser tilsættes kartoflerne;
  • Den hakkede spinat opvarmes i en stegepande, indtil den er helt optøet. Derefter sendes produktet til en gryde med andre grøntsager.
  • Malet peber og et par laurbærblade tilsættes suppen efter smag. Det er bedre at tilføje salt til suppen inden servering. Noget af saltet kan erstattes med juicecitron;
  • Pisk kyllingægene separat og hæld blandingen i bouillon, omrør konstant med en gaffel. Suppen fyldt med æg fjernes fra komfuret.

En duftende og diætret bliver en velkommen gæst på bordet. Det er især nyttigt at bruge grøntsager til at fremstille supper, når det er nødvendigt at fodre kroppen med vitaminer, der er rigelige i grønne.

Kjøttsuppe minutt-for-minutt

Forrige indlæg Væskeretention i kroppen forårsager ødem
Næste indlæg IUI under graviditet: tegn og behandling af infektioner