Chokoladekage - verdens bedste chokolade kage

Lækre opskrifter: forberede kager med mælk

For nylig er brødet, der sælges i butikkerne, ikke særlig tilfreds med dets smag og kvalitet. Derfor køber de fleste husmødre en enhed såsom en brødproducent og forbereder et duftende produkt alene. De damer, der ikke kan eller ikke vil bruge penge på moderne teknologi, forbereder tortillas med mælk og serverer dem med hovedretter i stedet for brød.

Et sådant hjemmelavet produkt viser sig at være meget velsmagende, aromatisk og naturligvis naturligt. Derfor vil vi i denne artikel diskutere opskrifter til fremstilling af kager med mælk.

Artikelindhold

Madlavning i ovnen

For at få din første surmælkekageopskrift til virkelighed, skal du bruge følgende produkter:

  • Hvedemel - 240 g;
  • Margarine - 60 g;
  • Surmælk - 180 ml;
  • En knivspids bagepulver og bagepulver;
  • Noget salt.

Forberedelse:

Lækre opskrifter: forberede kager med mælk
  1. I en dyb skål kombineres mel, bagepulver, bagepulver og salt.
  2. Tag margarinen ud af køleskabet og skær den med en kniv. Tilsæt de resulterende bidder gradvist til skålen;
  3. Ælt dejen med dine hænder for at få store krummer mel med margarine. Derefter kan du hælde mælk i.
  4. Rør alt, indtil det er glat, og læg det på en bordoverflade, der er præ-melet. Ælt dejen i hånden;
  5. Når massen er glat og elastisk, skal du rulle den ud med en kagerulle. Den anbefalede tykkelse af kagen er 2 cm;
  6. Nu kan du tage et underkop med den ønskede diameter og bruge det til at skære kager ud. Derefter anbringes de resulterende emner på et bageplade, der tidligere er smurt med margarine eller andet fedt, og sendes til ovnen. Forresten skal den opvarmes til 220 grader;
  7. Det er meget vigtigt, at kagerne holdes i afstand fra hinanden, da de øges i størrelse under bagning og kan holde sammen;
  8. Kog fadet i et kvarter. Kagerne skal brunes lidt;
  9. Det anbefales at servere lækre tortillas i sur mælk varm. Drys med sesamfrø til dekoration.

Madlavning i en gryde

Følgende opskrift giver dig mulighed for at tilberede en tallerken uden at bruge ovnen:

Lækre opskrifter: forberede kager med mælk
  1. For at gøre dette, sigt 1,5 kopper hvedemel i en dyb skål, tilsæt lidt salt;
  2. Hæld nu mælk i en tynd strøm (vedl glas), bland alt grundigt indtil det er glat.
  3. Tag et kyllingæg og slå det i mejerimel-massen, tilsæt 50 g smør, skåret i stykker der. Rør alle ingredienserne grundigt og ælt til en sej dej. Tilsæt lidt mere mel, hvis det er nødvendigt;
  4. Saml den resulterende masse i en klump og slå den godt på bordet. At lave dejen, eller rettere at slå den, vil tage cirka et kvarter;
  5. Læg derefter dejen til side et stykke tid, dæk med en serviet eller et håndklæde og lad det hvile. Gentag proceduren flere gange;
  6. Du skal ende med en glat dej;
  7. Efter æltning skal du klemme et lille stykke af hovedparten, rulle det i en tynd pandekage og pensle med olie;
  8. Sæt den mælkeblandede tortilla i en stegepande uden at tilføje ekstra fedt, steg på begge sider indtil en smuk gylden nuance;
  9. Smag de færdige kager med smør, og fold dem pænt på en tallerken. Dæk den resulterende fad med et håndklæde;
  10. Du kan spise som en uafhængig skål eller som en komplet erstatning for brød;
  11. Det er værd at sige, at hvis du ikke kan lide madlavning i en gryde, så send kagerne til at bage i ovnen, fadet viser sig at være ikke mindre velsmagende og aromatisk af dette.

Madlavning af ostekager

Lad os nu lære at tilberede en anden lækker ret, der bestemt ikke efterlader nogen ligeglad - disse er kager med tilsat ost:

Lækre opskrifter: forberede kager med mælk
  1. For at gøre dem, sigt 2 kopper hvedemel i en dyb beholder, tilsæt en knivspids salt til den. Tilsæt 2 spsk. l. smeltet smør, rør alt grundigt. Hæld i 100 ml frisk mælk og 50-100 gram ost, tidligere revet på en fin shredder;
  2. Ælt alle ingredienserne i en homogen dej, den skal være elastisk. Læg det på bordet, der tidligere er drysset med mel;
  3. Brug en kagerulle eller en glasflaske til at rulle dejen ud. Tykkelsen på den resulterende plade må ikke være mere end 1 cm;
  4. Brug en speciel form eller nogle improviserede midler, for eksempel et facetteret glas, til at skære cirkler ud af dejen;
  5. Der er to måder at tilberede ostekager i mælk på: i en gryde eller i ovnen. Hvis du beslutter at stege i en stegepande, så opvarm gryden godt og steg dejen på begge sider, indtil den er gyldenbrun;
  6. Hvis du vil sætte den i ovnen, skal du først varme den op til 200 grader;
  7. Enten smør et bageplade eller stryges med bagepapir. Spred dejstykkerne på en kort afstand, hvis det ønskes, drys hver kage med ost ovenpå;
  8. Bages i et kvarter. Når du ser, at dit mesterværk har fået en smuk gylden nuance, kan du tage det ud af ovnen, overføre det til en stor skål og servere;
  9. LepesheKoteletter kan suppleres med finhakket urter.

Madlavning med gær

Som du måske har bemærket, blev opskrifter til fremstilling af kager med mælk uden tilsætning af gær beskrevet ovenfor.

Men der er husmødre, der kan lide gær at være til stede, så følgende opskrift vil især være for sådanne damer:

Lækre opskrifter: forberede kager med mælk
  1. Så tag en halv teskefuld tør gær og fortynd den i 250 ml varm mælk. Tilsæt 1 spsk der. l. granuleret sukker og 1 tsk. salt. Sigt 350 g mel, halveret;
  2. Tilsæt først en del mel til mælken, der indeholder gær, salt og sukker. Bland alt grundigt, tilsæt 50 g smeltet smør og derefter den anden halvdel af melet;
  3. Ælt til en homogen dej, og lad den hvile i 60 minutter;
  4. Når en time er gået, skal du dele dejen i lige store dele. Det anbefales at opdele i 6-7 stykker. Rul hver til en flad kage og steg i en gryde på begge sider;
  5. I denne opskrift anbefales det at lave mad i vegetabilsk olie. Som et resultat får du bløde og duftende kager.

Nu ved du, hvordan du laver mælkekager alene. Vælg den opskrift, du kan lide, og prøv hvilken du bedst kan lide. Det er værd at sige, at det overhovedet ikke betyder noget, om du laver kager i sur eller frisk mælk, i en stegepande eller i ovnen, de vil alle vise sig at være sindssygt velsmagende. Og hvis du ønsker det, kan du også fylde dem med noget.

Generelt skal du lave mad og behage din familie med nye kulinariske mesterværker.

Nemme karameller i mikroovnen | På 10 minutter! (aktiv tid)

Forrige indlæg Hjemmelavet kanelhårmasker
Næste indlæg Sådan behandles hypothyroidisme: regler for at tage hormoner og diætvaner