DIY 10 SUNDE SNACKS

Lækre og sunde DIY chips

I dag er chips den mest populære snack, som både børn og voksne elsker. Læger og ernæringseksperter gentager utrætteligt, at dette er junkfood, som ikke kun fører til vægtøgning, men også medfører udvikling af adskillige sygdomme.

Lækre og sunde DIY chips

Bliv ikke ked af det og nægt sådanne snacks, da der er opskrifter, der giver dig mulighed for at oprette grøntsager, frugt og endda kødchips derhjemme. Sådanne snacks er tilladt og anbefales endda til folk, der overvåger deres vægt og sundhed.

Artikelindhold

Kartoffelmulighed

I dag kan du i butikshylderne finde et stort antal sådanne snacks med forskellige smag. De koges i en stor mængde olie ved hjælp af smagsstoffer og konserveringsmidler.

Hvis du laver chips derhjemme, bliver det lige så godt som i butikken, men du vil være sikker på deres kvalitet og fordele. Dette kræver ikke særlige kulinariske færdigheder, da det vigtigste er ønsket om at lave mad lækkert.

Til denne ret skal du tage:

  • Kartofler - 5 stk.
  • Olivenolie - 1,5 tsk.
  • Salt og provencalske urter.

Det tager kun 15 minutter at tilberede kartoffelchips derhjemme. Grøntsagen skal først skrælles, skylles grundigt og blottes med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fugt. Skær derefter kartoflerne i tynde skiver med en speciel grøntsagskniv.

Læg dem derefter i en dyb beholder, tilsæt olie og bland grundigt, så den fordeles jævnt over overfladen af ​​alle skiver. Sørg for, at der ikke er meget olie, kartoflerne skal ikke flyde i den.

Tag et bageplade, og læg det med pergamentpapir. Læg et lag kartofler på det og kog i ovnen ved 200 grader, indtil det er gyldentbrunt. Drys derefter de tilberedte snacks med urtesalt.

Du behøver ikke bruge vegetabilsk olie til at lave chips hjemme i mikrobølgeovnen. Forberedelse og udskæring af grøntsagen er identisk med den foregående opskrift. Placer skiverne på pergamentpapir og drys salt og krydderier ovenpå.

Det er vigtigt, at de ikke rører hinanden. Det tager cirka 5 minutter at tilberede kartoffelchips på denne måde. Når skiverne bliver gyldne, betragtes de som færdige. Disse snacks smager ikke anderledes end butiksversionen.

Apple-version

Denne snack er især elsket af folk, der ønsker at tabe sig, men ikke kan nægte deres yndlingsmad. Det er en fantastisk tilføjelse til te, vin og andre drikkevarer. Hjemmelavede æbleflis skal laves af modne og faste frugter. Hvad smagen angår, er det bedre at foretrække søde og sure sorter.

For at forberede en sund snack skal du tage:

  • Æbler - 4 stk.
  • Vand - 1 l;
  • En halv citron;
  • Vanille;
  • Kanel.

Forbered først frugterne, så vask dem i koldt vand og tør dem derefter. Skær derefter kernen ud for ikke at beskadige kødet omkring den. Til dette er det bedst at bruge et specielt stålrør med skarpe ender. Hvis ikke, gør en lille, men skarp kniv det.

Skær æblerne nu i skiver, ca. 5 mm tykke. Du skal ende med runde kiler med et hul i midten. Læg dem i en skål i en halv time og dæk med koldt vand og citronsaft. Denne procedure er nødvendig for at sikre, at æblerne bevarer deres farve og ikke bliver mørkere.

Når tiden er gået, skal du placere chipsene på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fugt. Derefter skal de spændes på en tyk tråd og hænges i et godt ventileret område i 3 dage. Derefter anbringes de tørrede æbleskiver på et bageplade og koges i ovnen på svag varme.

Det er vigtigt at dreje skiverne en gang i løbet af hele perioden. En anden anbefaling er at holde temperaturen lav og lade ovndøren være åben. Ved afslutningen af ​​madlavningen drys æblerne med lidt vanilje og kanel, og lad det være i den slukkede ovn, indtil de køler helt af.

Der er også andre opskrifter til fremstilling af chips derhjemme, f.eks. i mikrobølgeovnen. Læg de tilberedte skiver i koldt vand med citron, og tilsæt en lille mængde rom eller tequila der for at sprede smagen.

Derefter tørres de også og koges i mikrobølgeovnen i højst 10 minutter. Apple-snacks skal opbevares i et tørt glas eller en keramisk beholder for at give adgang til luft.

Vegetabilsk indstilling

Disse snacks betragtes som de mest nyttige, da de bevarer en stor mængde stoffer, der er i frisk frugt. De kan bruges som en snack eller en komplet sideskål og kan tilsættes til salater og appetitvækkere. Der er mange forskellige opskrifter på vegetabilske chips derhjemme, her er de mest populære.

For at lave en sprød gulerodssnack skal du tage:

  • Gulerødder - 4 stk.
  • Olivenolie - 1 tsk.
  • Salt;
  • Krydderier.
Lækre og sunde DIY chips

Forberedelsen af ​​sådanne chips ligner overvejetovenstående muligheder. Skyl og skræl gulerødder grundigt, og skær dem derefter i tynde skiver med en speciel kniv eller foodprocessor. Læg skiverne i en beholder, tilsæt krydderier og olie, og bland grundigt. Du kan lade gulerødderne stå i 15 minutter, sætt dem godt.

Anbring derefter gulerodsskiverne på et bagepapir foret med pergamentpapir og kog i 15 minutter. i ovnen ved 130 grader. Når tiden er gået, skal du vende grøntsagen og bage i yderligere 10 minutter. Dæk derefter chipsene med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.

For at tilberede en blanding af grøntsager skal du tage:

  • Courgetter - 1 stk.
  • Rødbeder - 1 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Batat - 1 stk.
  • Krydderier;
  • Salt.

Opskriften til at fremstille sådanne chips er også enkel, og selv en uerfaren kok kan klare det. Forvarm ovnen til 160 grader. Skyl alle grøntsager grundigt, skræl og skær dem i tynde skiver. Læg pergamentpapir på et bageplade. Da hver af de valgte grøntsager tager forskellig tid at lave mad, skal du først stege courgette.

For at gøre dette skal du lægge skiverne ud og drys dem med krydderier og salt. Tilberedningstiden er ca. 25 minutter. Sørg for, at courgette ikke brænder. Resten af ​​grøntsagerne kan bages sammen. Ved 180 grader skal de opbevares i 25 minutter, og derefter skal temperaturen sænkes til 100 og lade den stå i yderligere 20 minutter.

Kødindstilling

En sådan snack er stadig eksotisk for mange mennesker. De kan godt lide at kombinere disse snacks med vin og øl, mens andre spiser dem lige som en sund snack. Til chips skal kun fersk kød fra et ungt dyr anvendes. Hvis du bruger en mørbrad, skal du fjerne film, vener og fedt.

Kødsnacks tilberedes af følgende produkter:

  • Oksekød eller svinekød - 600 g;
  • Brunt sukker - 5 spsk skeer;
  • Hvidløg - 4 fedter;
  • Eddike - 2 spsk. skeer;
  • Soja- og østerssauce - 3 spsk. skeer;
  • Koriander - 1 spsk ske;
  • Karry - 0,5 spsk skeer;
  • Kalk - 1 stk.
  • Persille.

For at fremstille kødchips derhjemme skal du først fryse kødet let, så det let skiver. Det er nok at lade det være i fryseren i 5 minutter. Skær derefter kødet i stykker, der er ca. 2,5 cm lange og ikke mere end 2 mm tykke. Du kan slå dem lidt for at gøre chipsene tyndere.

Forbered en marinade fra de øvrige ingredienser, hvor kødet efterlades i 12 timer i køleskabet. Forvarm ovnen til 100 grader, læg bagepladen med pergamentpapir, og læg kødet ud. Produktionstid - 45 minutter.

Nu ved du, hvordan du erstatter usunde, købte chips med sunde og velsmagende. Det vigtigste er, at du kan ændre uafhængigtTilføj smag ved at tilføje forskellige ingredienser for at skabe nye, originale variationer.

Enhver chips, det være sig vegetabilsk eller kød, kan fungere som en separat snack eller som et supplement til forskellige retter. En anden fordel ved en sådan snack er, at den kan opbevares i lang tid uden at miste fordelene og smagen. God appetit!

Chips i mikroovnen | På under 15 minutter!

Forrige indlæg Vi syr en linnedpose til hver dag
Næste indlæg Vintage stil: dens vigtigste elementer