Hühner curry mit Gemüse, ein schnelles leckeres Rezept in 20 Minuten, jetzt koche ich jeden Tag #104

Kyllingevinger suppe

Suppe på vand er en mad, som enhver mand, der respekterer kød i alle dens former, vil nægte, mens en kvinde med alle mulige tricks prøver at gøre de første retter som diæt og nyttig.

Kyllingevinger suppe

Hvordan finder man et alternativ og tilfredsstiller gastronomiske præferencer for alle familiemedlemmer på én gang?

Prøv at lave kyllingevingsuppe, så bliver du selv overrasket over, hvor øm, tilfredsstillende og velsmagende det bliver. En korrekt kogt bouillon vil være meget hjemmelavet og ikke forskellig fra en, der er kogt af en hel kyllingekroppe. Selvom nej, der er en behagelig forskel: du kan dekorere en tallerken med det første kursus med vinger, og med stor glæde kan du spise knoglerne under måltidet.

Det første spørgsmål i forbindelse med en sådan budgetopskrift vedrører, hvor meget man skal tilberede kyllingevinger til suppe. Hvis vi taler om fjerkræets lemmer, vil sagen med sikkerhed trække i en time, mens slagtekyllinger vil få appetitlig blødhed inden for 20 minutter efter kogning.

Der er endnu en funktion i tilberedningen af ​​supper i dette format: de kan laves med klassisk kartoffel og grøntsager, mættet med alt korn og pasta og endda simpelthen lavet på basis af færdige suppedressinger. Erfarne husmødre har længe mestret kunsten at tilberede borscht, kålsuppe og syltede agurker, hvor det i stedet for fede svinekød er ømme fuglelemmer, der giver rigdom.

Artikelindhold

Klassisk opskrift

Grundopskriften på en smagfuld suppe med kyllingevinger ser sådan ud:

  • Hovedråmaterialet er vasket godt og er opdelt i dele (du kan lade det være intakt). Før du lægger kogende vand i, anbefales det at stege kødet lidt. Så det vil koge mere sandsynligt, ikke falde fra hinanden, og bouillon får en appetitlig skygge;
  • Det nye skum skal fjernes konstant, og selve emnet skal koges indtil det er mørt.
  • Mens der er tid, er det nødvendigt at forberede grøntsagerne. Gulerødder og løg skæres i smukke terninger og sauteres i grøntsager eller smør (afhængigt af den ønskede grad af diætindhold i den endelige skål);
  • Kød fjernes fra bouillon, ris eller andre korn sættes i det, du kan bare gøre med kartofler, smuldret i terninger eller sugerør;
  • Så snart kyllingesuppen er kogt, fyldes den med stegning og kød taget fra fuglens ben. Dybest set kan du lægge vingerne på pladen som helhed.

Det anbefales at komplicere den vigtigste tilberedningsproces ved at tilføjecitron og ægfyldning. Til det skal du blande 2 æg og saften af ​​en halv citrus, slå massen og tilsæt til en kogende skål. Glem ikke krydderier og friske urter: persille, koriander, vild hvidløg, sort eller rød peber.

Selve mætheden og fordelene

En vinterdag vil det være behageligt at spise varm ærtesuppe kogt med røget kyllingevinger.

Sørg for at tilføje lidt frisk creme fraiche eller et stykke godt smør til den færdige skål, hvilket vil gøre smagen endnu rigere og mere fristende.

Kyllingevinger suppe

Se ikke på det, opskriften er enkel og involverer brug af almindelige produkter. Ærtsuppe er meget sund, fordi Dette medlem af bælgfrugtsfamilien er mættet med calcium og har derfor en gavnlig virkning på tilstanden af ​​tænder og knogler, fjerner skadelige forbindelser og nedbrydningsprodukter fra kroppen, har en opvarmende egenskab og giver en lang følelse af mæthed.

Nidkære husmødre vil glæde sig over det faktum, at ærter er billigere end andre kornprodukter og endda pasta, koger godt og har lang holdbarhed.

Så for at lave din første skål med røget fuglevinger, skal du fylde op med følgende madvarer:

  • et glas tørre bønner;
  • 3 liter vand;
  • 3-4 kartofler;
  • 3-4 kødingredienser;
  • løg og gulerødder;
  • en flok persille;
  • tre skiver hvidt brød;
  • vegetabilske olier og smørolier
  • salt og krydderier.

For ikke at tænke over, hvor længe du skal stå ved komfuret, skal du købe delte ærter på forhånd. Det skal skylles godt, fyldes med koldt vand og lade det ligge i blød i 3-4 timer. Tøm det overskyede vand inden madlavning, hæld et nyt vand i, og læg gryden på ilden.

Følg derefter instruktionerne:

  • Sæt kartofler i tern i kogende væske;
  • For at gøre bouillonen duftende og smuk skal der anbringes røget kød i det straks efter, at kartoflerne er kogt;
  • Emnet koges i 10-15 minutter;
  • I løbet af denne tid skal du stege revne gulerødder og hakkede løg i magert eller smør;
  • Stegningen sendes til gryden, greener placeres der;
  • Hvidt brød skæres i terninger og tørres i ovnen eller i en gryde.

Højteknologisk første kursus

Suppe fra små kyllingevinger kan også laves i en langsom komfur.

For at gøre dette skal du:

Kyllingevinger suppe
  • 350 g kødprodukt
  • 4 kartofler;
  • en gulerod;
  • peber, salt og urter.

Hvis du ønsker det, kan du i samme multikooker tilberede kyllingevingeresuppe med tynde eller krøllede nudler, nudler eller noget korn.

Grundversionen gælder for alle apparater, og hele madlavningsprocessen ser sådan ud:

  • Den vaskede og lidt nristede vinger, kartofler, terninger / strimler og gulerødder, hakket i pæne cirkler;
  • Alt er fyldt med vand, multikogeren er tæt lukket og i 1,5 timer sættes i tilstanden stewing eller suppe ;
  • Før servering er smagen med friske urter.

I tilfælde af nudler anbringes pastaen i skålen 15 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen.

Uanset hvad du vælger, vil resultatet helt sikkert glæde dig og din husstand. Du vil selv blive overrasket over, hvor lækre, varierede og usædvanlige hverdagsretter med fuglevinger kan blive.

Udbening af kyllingelår

Forrige indlæg Smukke hænder alene: lysere negle
Næste indlæg Dampet græskar i ovnen