Boghvedegrød: enkle og originale opskrifter

Mange mennesker elsker boghvedegrød. Du skal spise det regelmæssigt for at genopbygge kroppens reserver af mineraler og vitaminer. Identiske opskrifter bliver kedelige, og du vil diversificere din kost. Selv almindelig boghvedegrød kan omdannes uden genkendelse.

Artikelindhold

Hvad du har brug for at vide om boghvede

Uground boghvede betragtes som en af ​​de mest nyttige. Den indeholder en enorm mængde næringsstoffer og er samtidig et diætprodukt. Kalorieindholdet i boghvede grød på vand er 310 kcal. Dampet grøn boghvede uden salt hjælper hurtigt med at tabe sig.

Generelt har boghvedegrød en positiv effekt på fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system. Det hjælper med at opretholde et nyt look i lang tid og forlænger ungdommen. For vegetarer kan boghvede erstatte kød, da det er rig på protein og andre nyttige mikroelementer.

Hvordan laver man boghvede grød? Meget simpelt! For en del af kornet tages to til to og en halv del af væsken: rent vand eller blandet med mælk. Lidt salt, sukker om nødvendigt. Til normal madlavning tager det cirka 15 minutter, og den samme mængde grød skal infunderes under låget.

Inden der hældes vand, skal kernen sorteres, steges i en gryde eller bageplade i ovnen. Du kan også dampe boghvede eller dampe det i en termokande.

Denne skål er ikke vanskelig at tilberede, men den har mange fordele. Der er praktisk talt ingen kontraindikationer at bruge. En allergisk reaktion er sjælden, men der skal lægges stor vægt på hjælpekomponenter.

Sådan tilberedes du lækker boghvedegrød

Hvad er den mest lækre opskrift? Alle! Du bør bestemt prøve at tilberede hver enkelt.

Boghvedeegrød med svampe. Du kan tilberede denne skål i ovnen i gryder. Dette vil gøre det endnu mere duftende. Først skal du hugge løg og hugge de vaskede svampe. Assorteret skov er ideel, da disse svampe har en rigere smag og aroma.

Steg alt i en gryde. På dette tidspunkt smuldrer grynene sig i ovnen. Sæt derefter svampe og løg og stegt boghvede i bunden af ​​gryden. Salt, peber, hæld to dele vand. Dæk gryderne med låg og sæt dem i ovnen i 40 minutter. Vi kontrollerer tilstedeværelsen af ​​væske og graden af ​​kogt grød. Serveres varmt.

Boghvede grød med stegt svinekød. Denne opskrift fungerer bedst til ekskursionen. Grød kogt i en gryde på ild får en tåge-aroma. Lækker lækker! Grynene vaskes, hældes i en kedel og steges, indtil de er fordampetfugtighed. Derefter tilsættes to dele vand.

Når vandet absorberes og delvist fordampes, skal du sætte gryderet i gryden med grød. Omrør og dæk igen. Efter 10 minutter fjernes den fra varmen og indstilles til infusion. Udflugten vil blive husket i lang tid takket være denne utroligt velsmagende skål. Du kan tilberede grød med stegt kød derhjemme i en gryde eller kedel.

Boghvedeegrød i handelsstil. Denne opskrift kan sammenlignes med pilaf, fordi princippet om forberedelse er meget ens på nogle punkter. Men smagen er helt anderledes, og fordelene er meget større. For at forberede denne lækre, stærke skål har du brug for kød, bedst af alt svinekød.

Skær papirmassen i små stykker. Hvis der er fedt, skal du skære det overskydende af og hugge det i små stykker. Du kan lave boghvede som en købmand i en kedel, gåsekande, en gryde med en tyk bund, i en wok eller bare i en dyb stegepande.

Boghvedegrød: enkle og originale opskrifter

Hæld først vegetabilsk olie i en forvarmet gryde. Steg det hakkede fedt, indtil der dannes små halvbagte knitrer. Kast revet gulerødder og hakket løg i. Efter et par minutter tilsættes kødstykkerne.

Når kødet steges og saftes, vaskes de sorterede kornarter, tilsættes til gryden. Efter 3-5 minutter tilsæt salt, tilsæt en teskefuld gurkemeje, sort peber, fyld alt med vand. Top med et par ikke-skrællede hvidløgsfed, eller tilsæt laurbærblade og allehåndeærter, hvis det ønskes.

Dæk med låg og lad koge i 30 minutter. Hæld et halvt glas glas tomatjuice i 10 minutter. Sluk derefter for varmen og dæk med et frottéhåndklæde, så grøden tilføres og dampes endnu mere. Fjern hvidløg og andre krydderier ovenfra.

Én madlavning kræver cirka et halvt kilo svinekød, et stort glas boghvede, en stor løg og et par store gulerødder. Tomatjuice kan erstattes med tomatpasta fortyndet i vand eller med friske tomater. I dette tilfælde skal de finhakket og stuves med kødet lige fra starten.

Hvilke andre retter kan laves af boghvede

Boghvedeegrød kan bruges som fyld til kød, fjerkræ eller fisk. Du kan tilberede både hele slagtekroppe og ruller. Det er bedst at blande det med en ekstra ingrediens.

Så koges kornet i en gryde og blandes derefter med et af produkterne:

  • valnødder;
  • svampe;
  • grøntsager
  • ris;
  • kogt æg;
  • lever, hjerte, mave;
  • frugt, citrus;
  • tørrede frugter, rosiner, tørrede abrikoser.

Slagtekroppen er fyldt med en blanding af kogt boghvede, ekstra fyld, æg. Placeres i ovnen i den tid, det tager at tilberede hovedingrediensen. Lækker sideskål og kød i én skål!

Boghvede koteletter. Først skal du koge kornet. Du får brug for en grød med en tyktflydende konsistens. For at gøre dette skal du tilføje et glas til en halv portion vandmælk. Derefter tilsættes æg, der er slået med sukker. Fra den resulterende masse dannes en spiseskefuld til bolde.

For at få en sprød brun skorpe skal hver kotelet rulles i brødkrummer eller mel. En stor mængde olie hældes i gryden. Steg på begge sider, server med creme fraiche.

Banal boghvedegrød kan blive til en usædvanlig velsmagende skål, der er værd at stå selv på et festligt bord. Desuden er madlavning hver af dem ret simpelt. Nyd og god appetit!

Forrige indlæg Kan en kvinde blive gravid uden en mand?
Næste indlæg Køleskab decoupage