Ayurvedas skat - gheeolie

Et vigtigt tegn på rigdom i Indien er tilstedeværelsen af ​​ghee (ghee) derhjemme. Dens mængde var en indikator for, hvor rig ejeren var. Denne olie er blevet kaldt flydende guld for sine fantastiske egenskaber i ansigt og kropspleje og som et helbredende middel. I de vediske skrifter blev denne olie betragtet som mad til sindet. Vedaerne råder dig til kun at tilberede mad på den, da den er rig på næringsstoffer og hjælper med at rense kroppen.

Artikelindhold

Fordele og skade

Ayurvedas skat - gheeolie

Skaden ved indtagelse af smør er nævnt i mange kilder. Dens anvendelse fører til progression af aterosklerose, forårsager lidelser i mave-tarmkanalen, forårsager aldring af ansigtshuden. Det menes, at skaden ved dets anvendelse er betydeligt større end de modtagne fordele. Derfor foretrækker husmødre oftere og oftere i madlavningsprocessen vegetabilske olier, idet de tror, ​​at de gør mindre skade og ikke påvirker hudens aldring.

Vegetabilske olier skal opbevares under særlige forhold for at maksimere fordelene for ansigt og krop. Solsikkeolie betragtes som den mest populære i det lokale køkken. Men teknologierne til dets fremstilling følges meget sjældent med præcision, og derfor er brugen af ​​sådan olie mere skadelig for ansigtet, da den indeholder en stor mængde urenheder. Olivenolie fortyndes med den samme solsikkeolie, hvis skade som følge af brugen øges. Overtrædelse af forberedelses- og opbevaringsteknologien fører til oxidation af olier, og deres harskning, som forårsager alvorlig skade på fordøjelsesorganerne, bidrager til hurtig ældning af ansigtshuden, især ved regelmæssig brug.

I modsætning til andre olier er ghee fri for urenheder og radikaler. Systemet med dets forberedelse giver dig mulighed for fuldstændigt at adskille de komponenter, der er skadelige for kroppen. Ghee kan bruges i enhver industri: madlavning, ansigts- og kropspleje, medicin. På basis heraf tilberedes ikke kun retter, men der oprettes også terapeutiske salver og lotioner samt inhalationer.

Ghee er immun over for frie radikaler og bidrager ikke til akkumulering af kolesterol i kroppen. Derfor er dets anvendelse ikke skadelig. Det renses fuldstændigt for uønskede komponenter, der belaster leveren og tarmene, hjælper med at rense ansigtets hud.

Ghee ghee kan opbevares ved stuetemperatur i flere måneder og bliver ikke harsk. Dette gør det muligt at bruge det som et middel til genopretning af ansigtshuden. Et særpræg ved gi er også demforbrændingstemperatur - den begynder at brænde ved 190 0 С og almindelig cremet - ved 90. Derfor, når stegning, forbruges ghee mindre, og på samme tid gør det meget mindre skade, da det ikke indeholder kræftfremkaldende stoffer, der forårsager hudens aldring ansigter.

Vigtigt: Opskriften på ghee er lavet på en sådan måde, at der ikke er nogen laktose tilbage i slutningen af ​​madlavningen. Dette betyder, at ghee kan bruges selv af mennesker med intolerance. Det kan også bruges som ansigtscreme i koldt vejr.

Hvordan laver man mad?

Ayurvedas skat - gheeolie

Når du analyserer opskrifter på, hvordan man laver ghee derhjemme, kan du komme på tværs af anbefalinger om ikke at bruge mindre end 0,5 kg smør. Brug af mindre smør kan overophedes ghee og få den til at brænde. Brug af brændt vil skade ansigt og krop.

For at forberede ghee skal du vælge smør med et fedtindhold på mindst 82,5%. Spredning og mindre fede olier er ikke særlig velegnede til fremstilling, da det tager længere tid at varme op og kan være sværere at tilberede. For at tilberede 350 g ghee skal du bruge 0,5 kg smør med et fedtindhold på 82,5%. Tilberedningstiden tager cirka 90 minutter. Det er værd at bemærke, at brug af rent smør i ansigtet fører til dannelsen af ​​hudorme og øget modtagelighed for sollys.

Når man analyserer oplysningerne om, hvordan man laver ghee derhjemme, skal man huske på, at man både kan bruge en almindelig komfur og en ovn. Opvarmning i ovnen tager cirka 30-60 minutter kortere tid, fordi skålen opvarmes jævnt der. Brug af sådan ghee til dit ansigt og madlavning vil være mindre skadelig end rent smør.

Opskriften på ghee er ret enkel. Det kræver følgende redskaber:

  • tykvægget gryde;
  • skåret ske;
  • stor metalske;
  • en sigte, hvori flere lag ren gaze placeres;
  • rengør opvasken med et tæt monteret låg.

For at fremstille en hvilken som helst mængde smeltet ghee skal du udføre den samme rækkefølge af handlinger, uanset mængden. Kun volumen på de anvendte retter kan variere.

Først er det bedst at ikke risikere at lave en masse ghee, før du får fat i det:

Ayurvedas skat - gheeolie
  1. Smøret skæres i små terninger.
  2. Terninger anbringes i en gryde, og opvasken sættes på svag varme. Terningerne skal omrøres, så de smelter langsomt, ikke brænder eller sidder. Brænding allerede på dette tidspunkt vil skade den videre forberedelse af ghee.
  3. Når smørret er smeltet, skru op for varmen og kog smørret.
  4. Ved kogning begynder hvidt skum at dannes på overfladen. Det skal fjernes. Det er ikke nødvendigt at smide det, det er meget velegnet tilJeg har applikationer i madlavning. Du kan ikke bruge et sådant sediment i ansigtet.
  5. Når det koger, reduceres ilden nedenunder til et minimum. Låget skal fjernes under kogning. Det er ikke nødvendigt at røre olien efter fjernelse af skummet.
  6. Kogens varighed bestemmes ved bundfældning af gelatine- og proteinmasserne til bunden af ​​gryden. Når de bliver gyldenbrune, og skummet ovenfor er gennemsigtigt, kan det fjernes med en skåret ske.
  7. Sedimentet i bunden af ​​gryden skal være gyldenbrunt. En mørkere indikerer, at temperaturen var for høj. I dette tilfælde vil brugen af ​​sediment være skadelig, og det er derfor værd at slippe af med det. Selve olien kan bruges.
  8. Før du hælder i opbevaringsbeholderen, skal du sikre dig, at den er helt ren og fri for vand eller andre rester. Ellers kan smeltet ghee miste sine egenskaber, og dens anvendelse kan være skadelig.
  9. Når du hælder, er det bedre at filtrere ghee gennem en sigte med en klud. Filtrering hjælper med helt at slippe af med urenheder og få et helt rent produkt, der kan bruges både til madlavning og som ansigtsbehandling.

Applikationshemmeligheder

Ayurvedas skat - gheeolie

Ghee bruges oftest som ingrediens i opskrifter. Før du tilbereder mad, skal du sørge for, at gheen ikke kommer i kontakt med vandet på overfladen af ​​gryden. Ellers kan ghee begynde at sprøjte.

For at koge våde grøntsager med ghee har du brug for en særlig dyb pande. Ved kontakt med våde grøntsager kan det begynde at skumme. For at undgå dette anbefaler vi at placere grøntsager mindst 2 cm fra kanten af ​​gryden.

Når mad er overophedet, steges mad ikke i den ønskede grad. Utilstrækkelig opvarmning kan få grøntsager til at blive mættet med det. Når det er nået smeltepunktet, er det derfor værd at reducere varmen til et minimum og allerede i denne tilstand lægge de nødvendige produkter i et lag.

Alle ved, at brugen af ​​grøntsager eller smør gentagne gange skader kroppen - den er mættet med kræftfremkaldende stoffer og skaber en stor belastning på leveren, hvilket påvirker ansigtshudens tilstand.

Fyr kan bruges en anden gang uden skade. For at gemme det kan du dræne de sauterede grøntsager og bruge olien næste gang du laver mad. En sådan brug tillader ikke kun besparelse, men også opretholdelse af sundheden i ansigtets hud. Men her er det værd at bemærke, at en sådan opskrift involverer genbrug af ghee med lignende produkter. Og det kan ikke længere påføres huden.

Ayurvedas skat - gheeolie

Vigtigt: Når du bruger ansigtsolie, skal du være opmærksom på solaktivitet. Påføring af olie i ansigtet i perioder med lys sol kan forårsage forbrændinger. Derfor anbefales det at bruge olieprodukter til ansigtet om natten.eller i perioder med lav solaktivitet.

Du kan lave duftende ghee til dit ansigt. For at gøre dette, ifølge opskriften, efter smeltning af den cremede, placeres en linnedpose med krydderier i den. De koges i ghee og giver det deres specifikke aroma og smag. Denne olie kan ikke kun bruges til madlavning, men også til hudpleje i ansigtet, aromaterapi, medicin.

Du kan bruge ghee til næsten ethvert formål. Ifølge den vediske lære renser ghee ansigt, krop og sind, dets anvendelse hjælper med at forbedre ens helbred og reducere skaden fra strømmen af ​​negativ energi. Det forbedrer hukommelse og intelligens. Derfor anbefales det at bruge det dagligt for at bevare sundhed og ungdommelighed i ansigt og krop.

Forrige indlæg Hvordan strammer man ordentligt efter at have tabt sig?
Næste indlæg Hjælp dig selv: lær at massere nakke og kravezone